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martes, 24 de mayo de 2011

MCDONALD’S OFRECE PAN SIN GLUTEN APTO PARA CELÍACOS EN TODOS SUS RESTAURANTES

McDonald’s ofrece pan sin gluten apto para celíacos en todos sus restaurantes

  • Los consumidores con intolerancia al gluten podrán disfrutar de las hamburguesas McDonald’s con el mismo sabor y al mismo precio que el resto de consumidores
  • El producto de fábrica incluye en su etiquetado la marca de garantía ‘Controlado por FACE’, que garantiza los requisitos que esta entidad establece respecto a los procesos de elaboración y a los niveles máximos de gluten.

Madrid, 24 de mayo de 2011. McDonald’s España, compañía líder en el sector de la restauración, ofrece desde hoy en todos sus restaurantes de España pan sin gluten apto para celiacos. Se trata de una apuesta de la compañía con la nutrición responsable y por ofrecer productos adaptados a las necesidades específicas de todos sus consumidores.

Según datos de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), existen cerca de 450.000 celíacos en nuestro país y aproximadamente el 90% casos sin diagnosticar.

En este sentido, la Federación reclama un mayor control en el etiquetado de todos los productos para celíacos y la inclusión de menús específicos sin gluten en restaurantes y cafeterías. Esto ha llevado a McDonald’s, en estrecha colaboración con la FACE, a ofrecer un tipo de pan que satisfaga la necesidades de aquellos que sufren intolerancia al gluten.

Para Patricia Abril, Presidenta y Directora General de McDonald’s España: “En McDonald’s tenemos un firme compromiso con la nutrición responsable y en este sentido siempre hemos trabajado para adaptar nuestros productos a los gustos y necesidades nutricionales de nuestros consumidores. Con el lanzamiento del pan apto para las personas con intolerancia al gluten damos un paso más en nuestra apuesta con la responsabilidad nutricional y esperamos que las personas celiacas no sólo encuentren en McDonald’s un restaurante en el que poder disfrutar y comer con total seguridad y confianza sino también con ello contribuir a aumentar sus opciones de ocio”.

El pan sin gluten, que desde hoy se sirve en los 414 restaurantes McDonald’s de España, se produce en la fábrica del Grupo Berlys de Pamplona (Navarra). El producto, que se elabora teniendo en cuenta numerosas medidas de seguridad y en una maquinaria específica, se suministra a los restaurantes en una bolsa especial para que pueda ser tostado y manipulado directamente en el envase, evitando así la contaminación del producto. Así mismo, incluye en su etiquetado la marca de garantía ‘Controlado por FACE’, que garantiza los requisitos que esta entidad establece respecto a los procesos de elaboración y a los niveles máximos de gluten.

La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno, espelta, kamut, triticale y probablemente avena y sus productos derivados. Es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en España y el único tratamiento es llevar una alimentación exenta de gluten durante toda la vida, de esta manera se consigue la normalización clínica y funcional de la enfermedad.

Según Mª Luz Ciriano, Presidenta de la FACE: “En España hay muchas personas con intolerancia al gluten, que ven limitadas muchas de sus actividades de ocio fuera de casa, como es salir a comer, cenar o merendar en un restaurante. Iniciativas como la de McDonald’s de lanzar un pan apto para personas celiacas hace posible que estas personas puedan normalizar ese ocio fuera de casa y además hacerlo con total seguridad, ya que desde FACE hemos avalado todo el proceso de fabricación de este producto”.

La innovación es una prioridad absoluta para McDonald’s y, por ello, la compañía trabaja constantemente por ofrecer productos diferentes y variados que permiten a los clientes elegir aquéllos que mejor satisfacen sus necesidades.

En este sentido, además del pan sin gluten, McDonald´s amplía su oferta de productos de manera continua y, a lo largo de los últimos años, ha introducido una gran variedad de ensaladas, gazpacho, cinco nuevas variedades de cafés, la hamburguesa 1955 o el nuevo McWrap.

Así mismo, recientemente, McDonald’s ha ampliado la oferta de frutas y verduras en su menú infantil Happy Meal, añadiendo piña y zanahorias a los tomatitos cherry y la manzana que ya estaban disponibles, y ahora la mitad de las opciones de postres son frutas y la mitad de los complementos son verduras.

McDonald’s y la nutrición

McDonald’s siempre ha tenido el firme compromiso de fomentar los estilos de vida equilibrados y, para ello, desarrolla múltiples iniciativas basadas en tres pilares fundamentales: ofrecer variedad de menú, con productos diferentes que incluyen ingredientes de los seis grupos de alimentos; incentivar el fomento de la actividad física y, en tercer lugar, proporcionar información nutricional basada en las cantidades diarias orientativas (CDO) a través de la web www.mcdonaldsmenu.info y de la inclusión del etiquetado nutricional en los envases, así como en los posters y los reversos de los manteles, iniciativa en la que McDonald’s fue pionera en el sector de restauración en España.

Acerca de McDonald’s

McDonald’s España cerró el año 2010 con una facturación de 851 millones de euros, lo que supone un aumento del 6,2% con respecto al año anterior. A cierre del año pasado, la compañía contaba con 414 restaurantes repartidos por toda la geografía nacional y una plantilla de cerca de 20.700 empleados.

Acerca de FACE

La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) se constituye legalmente en junio de 1994 con ámbito de actuación estatal y sin fines lucrativos. La FACE está integrada por 17 federaciones/asociaciones de celíacos de carácter autonómico. El objetivo fundamental de la FACE es coordinar el esfuerzo y la labor realizada por las asociaciones miembros para defender sus derechos, con vistas a la unidad de acción y para un mejor logro de los fines comunes.

Acerca de Berlys

Berlys es uno de los más importantes grupos alimentarios españoles especializado en la producción y comercialización de productos precocidos y congelados de panadería, bollería y pastelería. Su compromiso con la alimentación sana, la dieta saludable y los productos funcionales, le ha llevado al lanzamiento de pan y bollería sin gluten. Productos especiales en los que ha aplicado los procesos de producción más avanzados de Europa, sometidos a estrictos controles de calidad y garantizados por la marca FACE.

Para más información:

McDonald’s España: 91.566.41.00

Mar Onrubia

Mar.onrubia@es.mcd.com

Teresa Rincón

Teresa.rincon@es.mcd.com

Manuel de Morales

Manuel.demorales@es.mcd.com

Ketchum PLEON: 91.788.32.00

Patricia Meso: patricia.meso@ketchumpleon.com

Patricia Sáez:

patricia.saez@ketchumpleon.com

FACE: 91.547.54.11

Marta Teruel

m.teruel@celiacos.org

Fuente Noticia: Facebook Viajar Sin gluten

miércoles, 11 de mayo de 2011

RESTAURANTES PARA CELIACOS EN LA GUÍA REPSOL 2011


http://diariodegastronomia.com/nutricion/dietas/9714-restaurantes-para-celiacos-en-la-guia-repsol-2011.html

Por primera vez, la Guía Repsol incluye, en su edición 2011,un icono específico en su conocida sección de recomendación de restaurantes, que diferencia los establecimientos que ofrecen una carta sin gluten, especialmente diseñada para celíacos.

Se trata de diez restaurantes en los que además de estos platos compatibles con la enfermedad celíaca, el equipo de empleados al cargo de las cocinas ha seguido previamente un curso de formación, impartido por las asociaciones de celíacos de las distintas comunidades autónomas, cumpliendo con los requisitos establecidos por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) en cuanto a garantía de calidad apta para este colectivo.

En concreto, los establecimientos son Camí Vell, en Alzira y Kiko Port, en Oliva, ambas localidades valencianas, Juanito, en La Roda, Albacete, Castillo de San Luis, en Huesca, Karlos Arguiñano, en Zarauz, Guipúzcoa, La Grava, en El Morell, Tarragona, Casa Robles, en Sevilla, Nodo, en Madrid, Sant Joan de Binissaida, en Menorca y Rey don Sancho, en León.

Los datos concretos en cuanto a estos restaurantes, al igual que los de el resto de las recomendaciones generales, pueden consultarse en la página web de la guía, www.guiarepsol.com, en su sección “Gastronomía”.

Una aportación que facilita el día a día

Esta innovación supone una aportación más encaminada a facilitar el día a día de las personas afectadas por esta enfermedad, que a partir también de este año cuentan con otro útil instrumento, una aplicación para móviles que les permite consultar, en el mismo momento de la compra, todo tipo de información relativa a los alimentos aptos, marcas específicas que no contienen gluten entre sus ingredientes o restaurantes en todo el territorio nacional que ofrecen menús compatibles.

Fuente Noticia: http://diariodegastronomia.com/nutricion/dietas/9714-restaurantes-para-celiacos-en-la-guia-repsol-2011.html

Diario de Gastronomía.com Publicado el pasado 7 de mayo 2011.

miércoles, 4 de mayo de 2011

LA ASOCIACIÓN CELIACA ARAGONESA PARTICIPA EN LA MESA DEBATE SOBRE POLÍTICAS SOCIALES EN TERUEL


¡¡¡Hola amigos celiacos!!! Tenemos noticias!!!! Ayer se celebró en Teruel la primera Mesa Debate sobre Políticas Sociales. A ésta asistieron los diversos representantes políticos de los principales partidos que se presentan a las próximas elecciones al Ayuntamiento de Teruel, así como las entidades y asociaciones participantes en la organización de este foro: AECC (Asociación Española Contra el Cáncer), ANUDI(Asociación de las Naciones Unidas y el Derecho Internacional), ASAPME (Asociación Aragonesa Pro Salud Mental), ASAFA(Asociación Aragonesa de Fibromialgía y fatiga crónica), ATPANSOR, Asociación Celiaca Aragonesa, Centro de Solidaridad de Teruel, FRATER(Fraternidad Cristiana de Enfermos Minusválidos), Fundación CEPAIM, Fundación DFA (Disminuidos Físicos de Aragón), Fundación Atención Integral del Menor (FAIM), Parkinson Aragón-Delegación en Teruel.

En concreto, asistieron Ricardo Eced, por el PAR, Paco Martín por CHA, Fernando Tomás por Compromiso con Aragón, Carmen Tortajada por IU, Enma Buj por PP, José Luis Pinedo por PSOE y David Rodrigo por UPyD.

Cada representate tuvo 7 minutos para poder presentar sus objetivos y propuestas en materia social. Una vez concluido el turno de intervenciones. Las distintas asociaciones tuvieron la oportunidad de plantear dos preguntas a todos ellos, y estos de responder dichas cuestiones o preocupaciones que inquietan a las asociaciones.

En resumen, y no nos alargaremos comentando las distintas intervenciones, y dado en los tiempos en los que estamos, cada uno de ellos prometió que si llegase a tener algún tipo de responsabilidad en el Ayuntamiento de Teruel tendrían en cuenta las demandas de las distintas asociaciones, puntualizando que algunas demandas no son competencias directas municipales pero que si que instarían a las administraciones competentes a que nos escucharán.

Las preguntas de las distintas asociaciones fueron encaminadas, a la preocupación que existe en este tipo de entidades, y ahora más en época de crisis, a que se recorten las ayudas, subvenciones y convenios que se establecen entre las distintas instituciones y que son de alguna manera el aliento de estas entidades sin ánimo de lucro y que funcionan en muchas ocasiones gracias al trabajo de voluntarios y de las propias familias de los enfermos.

También se pregunto por la integración social, cada uno en su ámbito, ya que cada colectivo, siente que todavía queda camino por recorrer en lo que se refiere a la integración social completa, en nuestro caso de poder salir fuera de nuestras casas y no tener que ir siempre con un pan debajo del brazo.

Preguntas curiosas como la que realizó la Asociación Nuevo Día ANUDI, quiénes les preguntaron: "¿Cuántas personas minusválidas tenian dichos representantes en sus listas?" y que con respuesta breve y concisa, la mayoría de ellos respondieron que "ninguna", incluso hubo alguna que otra respuesta curiosa.

Así como la propuesta, pregunta, de la Asociación Aragonesa de Fribomialgía y Fatiga Crónica que les preguntaron a los candidatos a la alcaldía si estarían dispuestos a apoyar una especie de foro, congreso impulsado por un doctor especialido en dicha enfermedad del Hospital Vall d'Hebrón y con raíces turolenses, que estaría dispuesto a promover dicha iniciativa en la ciudad de Teruel; en el caso que éste y la asociación contasen con el apoyo económico y logístico de las administraciones competentes. Receptivos se mostraron cada uno de los representates políticos, tomando nota de la propuesta, y por parte de las compañeras de la Asociación de Fribomialgía, se quedaron expectantes de que tan buenas palabras no se las lleve el viento y que con la nueva legislatura alguien lo tenga en cuenta y pueda salir adelante.

En conclusión, amigos celiacos turolenses, muchas promesas y excepticismo por parte de los miembros de las diversas asociaciones de que muchas de las cuestiones de las que se hablaron y prometieron se olviden pronto. Pero también, creo que cada uno de nosotros tuvimos un poquito de esperanza de que ésta sea la primera mesa debate, y no la última, y que por lo menos nos escucharán y que nos escuchen en un futuro. ¿No creéis? Somos muchas asociaciones sí, también muchas enfermedades crónicas, cierto...pero también son muchas administraciones, y como bien decían, con menos duplicidad de los servicios a lo mejor si repartieran, igualaríamos las fuerzas.

Os colgamos la noticia publicada hoy en el Diario de Teruel sobre la celebración de esta I Mesa Debate sobre Políticas Sociales celebrada ayer en el salón de actos de la Delegación Territorial de la DGA en Teruel.