II MARCHA NOCTURNA EN GRUPO- TERUEL- SÁBADO 14 DE JUNIO 2014

¡Hola amig@s! Seguro que much@s de vosotr@s lo habréis leído ya en prensa, dado que desde la Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Teruel se presentaron recientemente, diversas actividades de cara a estos próximos meses. 

Una de éstas, es la 'Salida/Marcha Nocturna en Grupo' que tendrá lugar el próximo sábado 14 de junio tomando como punto de salida en esta ocasión, la Plaza del Torico, en el centro de la ciudad. Al igual que el año pasado, desde la organización se ha tenido en cuenta a la hora del avituallamiento a los posibles participantes celiacos para que éstos al igual que el resto de personas no intolerantes al gluten puedan tomar alimentos y bebidas aptos para nuestro colectivo. 

Así que estamos de ¡enhorabuena! sin duda es grato comprobar que una vez más se acuerdan de nosotros. ¿verdad? Esperemos que sea un precedente y que continúe. 

Aquellos que estéis interesados en participar deberéis poneros en contacto con la oficina de OMIJ bien pasándoos por las oficinas en la C/ Yagüe de Salas, a través del correo electrónico: juventud@teruel.net o mediante el teléfono: 978 619 932 e indicar vuestros datos para hacer efectiva la inscripción, y MUY IMPORTANTE, indicar en ese mismo momento que sois celiacos. Para que la organización sepa cuántas personas celiacas hay apuntadas. 

Tenéis de plazo para apuntaros hasta el mismo 12 de junio. Y la inscripción es totalmente gratuita. Os dejamos de todas formas el link a la noticia colgada en el portal web del Ayto. de Teruel: (en este enlace también podréis leer otras muchas actividades que se realizarán desde la Concejalía de Juventud, además de esta marcha senderista nocturna)

http://www.teruel.es/portalTeruel/p_1_final_Principal.jsp?seccion=s_fnot_d4_v1.jsp&contenido=7318&tipo=8&nivel=1400&layout=%20&codResi=1&language=es

Comentaros, que el año pasado la realizamos mi hermana, mi sobrina, mi novio y yo (mi sobrina y yo somos ambas celiacas) y estuvo muy bien, eso sí id bien equipados con los frontales a poder ser, o linterna, zapatillas de treaking o botas de montaña,  y ropa de abrigo porque al ser por la noche y siendo Teruel como no, refresca! ;D

Bueno, espero que os animéis a participar, tanto de Teruel como si hay algun@/s de fuera que nos leen y les interesa la actividad. ¡Gracias y buena semana! :)

Noticia Diario de Teruel: 'Día Nacional del Cealico' 2014 en Dinópolis Teruel- Asociación Celiaca Aragonesa

¡Buenos días a tod@s! 

Es un placer compartir con vosotros la noticia publicada en el Diario de Teruel, ayer miércoles, con motivo de la celebración del 'Día Nacional del Celiaco' este martes 27 de mayo. Como  muchos ya sabéis, la Asociación Celiaca Aragonesa, celebró dicha efeméride, el pasado sábado 24 de mayo con una jornada lúdica en el parque paleontológico, Dinópolis Teruel. 

Aquí os dejamos la noticia: 

  Diario de Teruel DNC Dinópolis 28052014 by Pilar Villarroya Bueso

Ah! Y también compartimos con vosotros el link a la página web de Aragón TV donde podréis ver seleccionando como fecha 27/05/2014 la emisión del programa 'Aragón en Abierto', espacio televisivo que realizó un vídeo aquí en Teruel sobre nuestro colectivo, y en el que salieron dos socias de la ACA en Teruel. Desde aquí agradecerles a ambas su colaboración y a Aragón en Abierto por acordarse de nosotros. 

http://alacarta.aragontelevision.es/programas/aragon-en-abierto/

CELEBRACIÓN DÍA DEL CELIACO EN DINÓPOLIS TERUEL

¡Hola celiacos turolenses y aragoneses!

Supongo que ya habréis recibido el boletín de la Asociación Celiaca Aragonesa (ACA) y ya habréis descubierto dónde se celebra este año el 'Día Nacional del Celiaco' en Aragón (redoble de rugido GRRRR! GRRR! )...en ¡¡ Dinópolis Teruel !! ;) Dicha celebración tendrá lugar el sábado 24 de mayo. 

Como habréis visto y leído tenéis de plazo para apuntaros hasta el próximo jueves 15 de mayo. Aquellos que estéis interesados deberéis poneros en contacto o bien con la ACA en Zaragoza 976484949, Huesca 658985997, Teruel 653806801. Y confirmar tanto vuestra asistencia, como concretar con antelación el menú que queréis elegir. 

Os paso aquí de nuevo toda la información que podéis encontrar también en la web de la asociación: http://www.celiacosaragon.org/wp/celebracion-dia-del-celiaca-en-dinopolis-teruel/ 

PRECIO:Entrada a DINÓPOLIS 7 € por persona.

Los niños de 0 a 3 años tienen entrada gratuita.

Precio comida según OPCIÓN elegida:

• OPCIÓN A: Bocadillo de lomo o tortilla de patatas o jamón serrano a elegir, patatas fritas, bebida (agua o refresco) y postre Pascual (flan o natilla o yogur): 7,00 € (IVA incluido)
• OPCIÓN B: Un primero a elegir entre menestra, potaje o ensalada; un segundo a elegir entre pollo asado, guisado de ternera, merluza en salsa o chuletas de cerdo; bebida (agua o refresco) y un postre (a elegir entre todos los que hay): 12,50 € (IVA incluido)
• OPCIÓN C: Hamburguesa, patatas fritas, bebida (agua o refresco) y postre Pascual (flan o natilla o yogur): 7,50 € (IVA incluido)

AUTOBÚS: Gratis para la familia asociada y 5 € por persona para familiares y amigos.

No está permitido entrar con comida ni bebida en DINÓPOLIS.

PROGRAMA:

8.00 h. Salida del autobús de Huesca (grupo mínimo de 35 personas, indicaremos punto de salida.)

8.30 h. Salida del autobús de Zaragoza desde Paseo María Agustín nº 20 (Puerta del Museo Pablo Serrano) con posibilidad de parar en los pueblos de ruta para recoger socios.

10.30 h. Entrada a DINÓPOLIS

13.30 h. Comida en Dinópolis. Hay que elegir la OPCIÓN de comida al reservar plaza (No está permitido entrar con comida ni bebida en DINÓPOLIS).

19.00 h. Vuelta a casa.

Cada familia tendrá una pequeña bolsa de regalo por gentileza de nuestros fabricantes colaboradores.

¡¡Animaros amig@s!! Y celebremos tod@s juntos el 'Día Nacional del Celiaco' ¡Nos vemos en Dinópolis! :)

Mateo, el joven concursante celíaco de Master Chef especializado en postres sin gluten

Fuente: Info celiaco
web: www.infoceliaco.com
link: http://www.infoceliaco.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1669:mateo-el-joven-concursante-celiaco-de-master-chef-especializado-en-postres-sin-gluten&catid=87:organizaciones

Mateo Sierra es, con 20 años, el concursante más joven de la segunda edición del conocido programa de televisiónMaster Chef; pero a parte de eso, ha sido lo suficientemente osado como para especializarse en postres, pero no cualquier tipo de postres, sino postres para celíacos, elaborados sin gluten, ya que tanto él, como su madre y su hermana son celíacos.

Mateo estudia Historia del Arte en la Universidad de Zaragoza, se considera una persona responsable y madura para su edad; y reconoce que la cocina le sirve como terapia, para evadirse cuando está nervioso en época de exámenes.  

En Master Chef espera recibir un aprendizaje que le acerque a la cocina profesional, que es a lo que le gustaría dedicarse, y claro, dedicarse con intensidad a investigar en las posibilidades de la cocina sin gluten, que es uno de sus objetivos.

El casting para el programa comenzó en noviembre de 2013 cuando se abrió el plazo de inscripción, y más de 9.000 personas enviaron su solicitud. Tras varias entrevistas y la valoración de los conocimientos culinarios de todos ellos, el equipo de Master Chef citó a 2.000 candidatos en Bilbao, Barcelona, Valencia, Sevilla y Madrid.

Aún quedaban 50 personas en la competición y tan sólo 15 plazas para entrar en el programa. Una prueba de fuego en la que se lo jugaban todo con un plato. El jurado dio ayer los delantales a los que con trabajo y entrega absoluta serán capaces de evolucionar y ser mejores en la cocina. Entre esos elegidos figura este oscense, un celíaco experto en la repostería sin gluten.

La web oficial del concurso dice de él que tiene "un carácter tremendamente responsable, se tiene a sí mismo como una persona amable, agradecida, trabajadora, pulcra, meticulosa y, sobre todo, madura para su edad".

Creció entre fogones al ser la cocina el lugar más importante de su casa. Su maestra siempre fue su abuela, a la que perdió ya hace dos años, pero que todavía tiene muy presente en su memoria. Define su cocina como mediterránea y uno de sus puntos fuertes es la repostería, especialmente, sin gluten.

Sabe que tiene a su favor su rapidez en la cocina, aunque confiesa que también es desordenado. Mateo participa en Master Chef porque quiere cambiar el rumbo de su vida y probar suerte en la cocina profesional.

VÍDEO SOBRE LAS CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE LA CELIAQUÍA

¡Buenos días amig@s! 

Parece que se resiste a entrar la primavera...pero bueno ;) Siempre es bueno compartir noticias, vídeos etc. que hablen y traten la celiaquía, por ello y gracias a Amparo que me ha pasado este link a un vídeo elaborado por un grupo de estudiantes de la Universidad Jaume I de Castellón, podemos resumir en poco más de 5 minutos algunos aspectos de la enfermedad, hándicaps y conocer un poquito más qué es esta enfermedad. 

Aquí os dejamos el vídeo: 

"Causas y consecuencias de la celiaquía"

Ya sabéis que podéis comentar, compartir y valorar las publicaciones que realizamos en el blog. Contra más difusión e interacción, ¡¡mejor!! :)

¡Gracias! saludos ;)

PD. ¡Ah! Por cierto, ya sabéis, porque muchos seréis usuarios, que ahora mismo como APP para móviles existe FACEMOVIL. Una aplicación desarrollada por FACE y que os podéis descargar a través de la aplicación Google Play y que es gratuita para aquellos que estén dados de alta y sean socios de cualquiera de las asociaciones que forman parte de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE). 

‘Siempre positivo nunca negativo’

Los celiacos turolenses pudieron disfrutar de una charla sobre ‘Celiaquía positiva’ el pasado viernes en la sede de la Asociación Celiaca Aragonesa (ACA) en Teruel, en el Centro Social del Arrabal.

El diagnóstico, cómo es y qué conlleva la dieta sin gluten y cómo aprender a ver la dieta sin gluten de una manera positiva, fueron los temas principales que se abordaron por parte de las distintas especialistas en enfermería y psicología.

Más de una veintena de personas, muchas de ellas intolerantes al gluten y otras tantas familiares o padres y madres de niños celiacos, pudieron disfrutar de una charla, más que interesante, sobre ‘Celiaquía positiva’, gracias al taller organizado el pasado viernes, en el Centro Social del Arrabal,  por parte de la delegación en Teruel de la Asociación Celiaca Aragonesa.

Entre las especialistas que dieron esa nueva perspectiva de cómo enfrentarse a los distintos aspectos de esta enfermedad crónica del intestino estuvieron, Berta Val y Marta Armunia, psicólogas y Begoña Val y Laura Sesén, enfermeras. A través de estos campos se expusieron diversos temas, como por ejemplo,  cómo se realiza el diagnóstico, sintomatología, cómo es y qué conlleva una dieta sin gluten, así como cómo aprender a ver esta intolerancia alimentaria de una manera positiva, ya que la celiaquía no solamente conlleva cambios en la alimentación.

Los asistentes manifestaron su agrado con este tipo de iniciativas que abordan la enfermedad desde otros puntos de vista y ayudan a las personas celiacas a afrontar los ‘hándicap’ de la celiaquía con mejor talante. 

Noticia ya publicada a fecha 05/03/2014 en Eco de Teruel: http://www.ecodeteruel.tv/?p=48498

El primer canal audiovisual temático on line del mundo sin gluten

Fuente: Diario de Córdoba

Publicado a fecha: 15/02/2014

http://www.eldiadecordoba.es/article/cordoba/1709322/gluten/da/salto/la/television.html 

En España hay unas 40.000 celiacos diagnosticados y alrededor de 400.000 afectados, pero que todavía desconocen que padecen esta enfermedad. Ser celiaco es sinónimo de ser intolerante permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena. Los que sufren esta dolencia -entre ellos el tenista yugoslavo Novak Djokovic- y toman algún alimento con gluten sufren una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes. 

Para demostrar que la vida para los que son celiacos es igual que a la de cualquier otra persona, salvo a la hora de comer determinados tipos de alimentos, ha nacido el primer canal audiovisual temático on line del mundo sin gluten: http://www.gentesingluten.tv/. La idea de este singular canal es simplemente la de "hablar de la vida sin gluten", según explicó ayer su director, Javier Alonso, quien indicó que otro de los objetivos de esta web es la de "cubrir un espacio para hablar de las sensaciones y las experiencias del mundo sin gluten". "Queremos servir de canal y soporte", incidió. 

La web también es un escaparate para grandes marcas que se han pasado a la producción de alimentos sin gluten -que cada vez son más- y cuenta, también, con un apartado reservado para testimonios de personajes populares o conocidos en el mundo de la televisión que son celiacos. Otro de los apartados ofrece información para viajes y establecimientos que disponen de comida sin gluten, entre ellos, el Parador de la Arruzafa de Córdoba. Para aquellos que quieran saborear nuevos platos, pero que sean intolerantes a esta glicoproteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales combinada con almidón, la web también cuenta con otro apartado en el que chefs de reconocido prestigio muestran "lo fácil que es comer sin gluten", apuntó Alonso. A todos estas secciones se suma otra de videobloggers. 

En su intervención, el director de este nuevo servicio hizo hincapié en que "no es un canal para enfermos" y destacó la evolución que ha habido en los últimos años en la investigación de esta enfermedad y también a nivel cultural. 

Quien también acudió a la presentación fue el presidente de la Federación de la Asociación de Celiacos de Andalucía, Emilio Naranjo, quien destacó "la implicación de las familias" que tienen hijos que padecen esta enfermedad y subrayó el trabajo de los colectivos que trabaja por ello. Naranjo indicó también que una de las asignaturas pendientes del mercado de la alimentación es que "el etiquetado de los productos refleje realmente la composición de los alimentos". Además, subrayó la importancia de la puesta en marcha de esta web y consideró que "el mundo sin gluten es exclusivo y con ella se establece un mínimo lenguaje".