MCDONALD’S OFRECE PAN SIN GLUTEN APTO PARA CELÍACOS EN TODOS SUS RESTAURANTES

McDonald’s ofrece pan sin gluten apto para celíacos en todos sus restaurantes

• Los consumidores con intolerancia al gluten podrán disfrutar de las hamburguesas McDonald’s con el mismo sabor y al mismo precio que el resto de consumidores

• El producto de fábrica incluye en su etiquetado la marca de garantía ‘Controlado por FACE’, que garantiza los requisitos que esta entidad establece respecto a los procesos de elaboración y a los niveles máximos de gluten.

Madrid, 24 de mayo de 2011. – McDonald’s España, compañía líder en el sector de la restauración, ofrece desde hoy en todos sus restaurantes de España pan sin gluten apto para celiacos. Se trata de una apuesta de la compañía con la nutrición responsable y por ofrecer productos adaptados a las necesidades específicas de todos sus consumidores.

Según datos de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), existen cerca de 450.000 celíacos en nuestro país y aproximadamente el 90% casos sin diagnosticar.

En este sentido, la Federación reclama un mayor control en el etiquetado de todos los productos para celíacos y la inclusión de menús específicos sin gluten en restaurantes y cafeterías. Esto ha llevado a McDonald’s, en estrecha colaboración con la FACE, a ofrecer un tipo de pan que satisfaga la necesidades de aquellos que sufren intolerancia al gluten.

Para Patricia Abril, Presidenta y Directora General de McDonald’s España: “En McDonald’s tenemos un firme compromiso con la nutrición responsable y en este sentido siempre hemos trabajado para adaptar nuestros productos a los gustos y necesidades nutricionales de nuestros consumidores. Con el lanzamiento del pan apto para las personas con intolerancia al gluten damos un paso más en nuestra apuesta con la responsabilidad nutricional y esperamos que las personas celiacas no sólo encuentren en McDonald’s un restaurante en el que poder disfrutar y comer con total seguridad y confianza sino también con ello contribuir a aumentar sus opciones de ocio”.

El pan sin gluten, que desde hoy se sirve en los 414 restaurantes McDonald’s de España, se produce en la fábrica del Grupo Berlys de Pamplona (Navarra). El producto, que se elabora teniendo en cuenta numerosas medidas de seguridad y en una maquinaria específica, se suministra a los restaurantes en una bolsa especial para que pueda ser tostado y manipulado directamente en el envase, evitando así la contaminación del producto. Así mismo, incluye en su etiquetado la marca de garantía ‘Controlado por FACE’, que garantiza los requisitos que esta entidad establece respecto a los procesos de elaboración y a los niveles máximos de gluten.

La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno, espelta, kamut, triticale y probablemente avena y sus productos derivados. Es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en España y el único tratamiento es llevar una alimentación exenta de gluten durante toda la vida, de esta manera se consigue la normalización clínica y funcional de la enfermedad.

Según Mª Luz Ciriano, Presidenta de la FACE: “En España hay muchas personas con intolerancia al gluten, que ven limitadas muchas de sus actividades de ocio fuera de casa, como es salir a comer, cenar o merendar en un restaurante. Iniciativas como la de McDonald’s de lanzar un pan apto para personas celiacas hace posible que estas personas puedan normalizar ese ocio fuera de casa y además hacerlo con total seguridad, ya que desde FACE hemos avalado todo el proceso de fabricación de este producto”.

La innovación es una prioridad absoluta para McDonald’s y, por ello, la compañía trabaja constantemente por ofrecer productos diferentes y variados que permiten a los clientes elegir aquéllos que mejor satisfacen sus necesidades.

En este sentido, además del pan sin gluten, McDonald´s amplía su oferta de productos de manera continua y, a lo largo de los últimos años, ha introducido una gran variedad de ensaladas, gazpacho, cinco nuevas variedades de cafés, la hamburguesa 1955 o el nuevo McWrap.

Así mismo, recientemente, McDonald’s ha ampliado la oferta de frutas y verduras en su menú infantil Happy Meal, añadiendo piña y zanahorias a los tomatitos cherry y la manzana que ya estaban disponibles, y ahora la mitad de las opciones de postres son frutas y la mitad de los complementos son verduras.

McDonald’s y la nutrición

McDonald’s siempre ha tenido el firme compromiso de fomentar los estilos de vida equilibrados y, para ello, desarrolla múltiples iniciativas basadas en tres pilares fundamentales: ofrecer variedad de menú, con productos diferentes que incluyen ingredientes de los seis grupos de alimentos; incentivar el fomento de la actividad física y, en tercer lugar, proporcionar información nutricional basada en las cantidades diarias orientativas (CDO) a través de la web www.mcdonaldsmenu.info y de la inclusión del etiquetado nutricional en los envases, así como en los posters y los reversos de los manteles, iniciativa en la que McDonald’s fue pionera en el sector de restauración en España.

Acerca de McDonald’s

McDonald’s España cerró el año 2010 con una facturación de 851 millones de euros, lo que supone un aumento del 6,2% con respecto al año anterior. A cierre del año pasado, la compañía contaba con 414 restaurantes repartidos por toda la geografía nacional y una plantilla de cerca de 20.700 empleados.

Acerca de FACE

La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) se constituye legalmente en junio de 1994 con ámbito de actuación estatal y sin fines lucrativos. La FACE está integrada por 17 federaciones/asociaciones de celíacos de carácter autonómico. El objetivo fundamental de la FACE es coordinar el esfuerzo y la labor realizada por las asociaciones miembros para defender sus derechos, con vistas a la unidad de acción y para un mejor logro de los fines comunes.

Acerca de Berlys

Berlys es uno de los más importantes grupos alimentarios españoles especializado en la producción y comercialización de productos precocidos y congelados de panadería, bollería y pastelería. Su compromiso con la alimentación sana, la dieta saludable y los productos funcionales, le ha llevado al lanzamiento de pan y bollería sin gluten. Productos especiales en los que ha aplicado los procesos de producción más avanzados de Europa, sometidos a estrictos controles de calidad y garantizados por la marca FACE.

Para más información:

McDonald’s España: 91.566.41.00

Mar Onrubia

Mar.onrubia@es.mcd.com

Teresa Rincón

Teresa.rincon@es.mcd.com

Manuel de Morales

Manuel.demorales@es.mcd.com

Ketchum PLEON: 91.788.32.00

Patricia Meso: patricia.meso@ketchumpleon.com

Patricia Sáez:

patricia.saez@ketchumpleon.com

FACE: 91.547.54.11

Marta Teruel

m.teruel@celiacos.org

Fuente Noticia: Facebook Viajar Sin gluten

RESTAURANTES PARA CELIACOS EN LA GUÍA REPSOL 2011

http://diariodegastronomia.com/nutricion/dietas/9714-restaurantes-para-celiacos-en-la-guia-repsol-2011.html

Por primera vez, la Guía Repsol incluye, en su edición 2011,un icono específico en su conocida sección de recomendación de restaurantes, que diferencia los establecimientos que ofrecen una carta sin gluten, especialmente diseñada para celíacos.

Se trata de diez restaurantes en los que además de estos platos compatibles con la enfermedad celíaca, el equipo de empleados al cargo de las cocinas ha seguido previamente un curso de formación, impartido por las asociaciones de celíacos de las distintas comunidades autónomas, cumpliendo con los requisitos establecidos por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) en cuanto a garantía de calidad apta para este colectivo.

En concreto, los establecimientos son Camí Vell, en Alzira y Kiko Port, en Oliva, ambas localidades valencianas, Juanito, en La Roda, Albacete, Castillo de San Luis, en Huesca, Karlos Arguiñano, en Zarauz, Guipúzcoa, La Grava, en El Morell, Tarragona, Casa Robles, en Sevilla, Nodo, en Madrid, Sant Joan de Binissaida, en Menorca y Rey don Sancho, en León.

Los datos concretos en cuanto a estos restaurantes, al igual que los de el resto de las recomendaciones generales, pueden consultarse en la página web de la guía, www.guiarepsol.com, en su sección “Gastronomía”.

Una aportación que facilita el día a día

Esta innovación supone una aportación más encaminada a facilitar el día a día de las personas afectadas por esta enfermedad, que a partir también de este año cuentan con otro útil instrumento, una aplicación para móviles que les permite consultar, en el mismo momento de la compra, todo tipo de información relativa a los alimentos aptos, marcas específicas que no contienen gluten entre sus ingredientes o restaurantes en todo el territorio nacional que ofrecen menús compatibles.

Fuente Noticia: http://diariodegastronomia.com/nutricion/dietas/9714-restaurantes-para-celiacos-en-la-guia-repsol-2011.html

Diario de Gastronomía.com Publicado el pasado 7 de mayo 2011.

LA ASOCIACIÓN CELIACA ARAGONESA PARTICIPA EN LA MESA DEBATE SOBRE POLÍTICAS SOCIALES EN TERUEL

¡¡¡Hola amigos celiacos!!! Tenemos noticias!!!! Ayer se celebró en Teruel la primera Mesa Debate sobre Políticas Sociales. A ésta asistieron los diversos representantes políticos de los principales partidos que se presentan a las próximas elecciones al Ayuntamiento de Teruel, así como las entidades y asociaciones participantes en la organización de este foro: AECC (Asociación Española Contra el Cáncer), ANUDI(Asociación de las Naciones Unidas y el Derecho Internacional), ASAPME (Asociación Aragonesa Pro Salud Mental), ASAFA(Asociación Aragonesa de Fibromialgía y fatiga crónica), ATPANSOR, Asociación Celiaca Aragonesa, Centro de Solidaridad de Teruel, FRATER(Fraternidad Cristiana de Enfermos Minusválidos), Fundación CEPAIM, Fundación DFA (Disminuidos Físicos de Aragón), Fundación Atención Integral del Menor (FAIM), Parkinson Aragón-Delegación en Teruel.

En concreto, asistieron Ricardo Eced, por el PAR, Paco Martín por CHA, Fernando Tomás por Compromiso con Aragón, Carmen Tortajada por IU, Enma Buj por PP, José Luis Pinedo por PSOE y David Rodrigo por UPyD.

Cada representate tuvo 7 minutos para poder presentar sus objetivos y propuestas en materia social. Una vez concluido el turno de intervenciones. Las distintas asociaciones tuvieron la oportunidad de plantear dos preguntas a todos ellos, y estos de responder dichas cuestiones o preocupaciones que inquietan a las asociaciones.

En resumen, y no nos alargaremos comentando las distintas intervenciones, y dado en los tiempos en los que estamos, cada uno de ellos prometió que si llegase a tener algún tipo de responsabilidad en el Ayuntamiento de Teruel tendrían en cuenta las demandas de las distintas asociaciones, puntualizando que algunas demandas no son competencias directas municipales pero que si que instarían a las administraciones competentes a que nos escucharán.

Las preguntas de las distintas asociaciones fueron encaminadas, a la preocupación que existe en este tipo de entidades, y ahora más en época de crisis, a que se recorten las ayudas, subvenciones y convenios que se establecen entre las distintas instituciones y que son de alguna manera el aliento de estas entidades sin ánimo de lucro y que funcionan en muchas ocasiones gracias al trabajo de voluntarios y de las propias familias de los enfermos.

También se pregunto por la integración social, cada uno en su ámbito, ya que cada colectivo, siente que todavía queda camino por recorrer en lo que se refiere a la integración social completa, en nuestro caso de poder salir fuera de nuestras casas y no tener que ir siempre con un pan debajo del brazo.

Preguntas curiosas como la que realizó la Asociación Nuevo Día ANUDI, quiénes les preguntaron: "¿Cuántas personas minusválidas tenian dichos representantes en sus listas?" y que con respuesta breve y concisa, la mayoría de ellos respondieron que "ninguna", incluso hubo alguna que otra respuesta curiosa.

Así como la propuesta, pregunta, de la Asociación Aragonesa de Fribomialgía y Fatiga Crónica que les preguntaron a los candidatos a la alcaldía si estarían dispuestos a apoyar una especie de foro, congreso impulsado por un doctor especialido en dicha enfermedad del Hospital Vall d'Hebrón y con raíces turolenses, que estaría dispuesto a promover dicha iniciativa en la ciudad de Teruel; en el caso que éste y la asociación contasen con el apoyo económico y logístico de las administraciones competentes. Receptivos se mostraron cada uno de los representates políticos, tomando nota de la propuesta, y por parte de las compañeras de la Asociación de Fribomialgía, se quedaron expectantes de que tan buenas palabras no se las lleve el viento y que con la nueva legislatura alguien lo tenga en cuenta y pueda salir adelante.

En conclusión, amigos celiacos turolenses, muchas promesas y excepticismo por parte de los miembros de las diversas asociaciones de que muchas de las cuestiones de las que se hablaron y prometieron se olviden pronto. Pero también, creo que cada uno de nosotros tuvimos un poquito de esperanza de que ésta sea la primera mesa debate, y no la última, y que por lo menos nos escucharán y que nos escuchen en un futuro. ¿No creéis? Somos muchas asociaciones sí, también muchas enfermedades crónicas, cierto...pero también son muchas administraciones, y como bien decían, con menos duplicidad de los servicios a lo mejor si repartieran, igualaríamos las fuerzas.

Os colgamos la noticia publicada hoy en el Diario de Teruel sobre la celebración de esta I Mesa Debate sobre Políticas Sociales celebrada ayer en el salón de actos de la Delegación Territorial de la DGA en Teruel.

NUEVO BAR RESTAURANTE APTO PARA CELIACOS TERUEL CAPITAL

¡Hola amigos! Qué tal la Semana Santa? Espero que hayáis disfrutado mucho. En mi caso os cuento novedades y buenas noticias. He descubierto un nuevo bar de tapas apto para celiacos en Teruel capital, se llama LA BARRICA bar de pinchos. Tenéis toda la información de contacto colgada en el apartado de RESTAURANTES de nuestro Blog. Aún así os informo que disponen de cerveza Ambar sin gluten, pan sin gluten para realizar los montaditos riquísmos que cocinan y a elegir, control en la manipulación y contaminación cruzada, restauradores expertos y de confianza. Y con muy buena disposición ante nuestro colectivo. Merece la pena ir a conocerlos. Precio bastante económico y calidez en el trato al cliente.

Más que recomendado amig@s! Así que os espera una nueva aventura deliciosa fuera de casa. Ya nos contaréis qué tal, yo espero que disfrutéis tanto como yo lo hice, al conocer un nuevo sitio y al probar un montadito sin gluten, con pan crujiente que no tenía nada que envidiar al realizado sobre pan de trigo normal. Un abrazo y nos vemos pronto!!!

NOVEDADES PARA LOS CELIAC@S TUROLENSES EN LAS BODAS DE ISABEL DE SEGURA 2011

Hola celiac@s!! Seguro que ya habéis sacado vuestros trajes medievales, y ya lo tenéis todo casi preparado. Desenpolvada la vestimenta y casi preparados para disfrutar de las fiestas, tenemos sorpresas para vosotr@s. Seguro que en muchas ocasiones, sobre todo los celiacos adultos, habréis pensado: "Qué bien estaría poder comer algo por la calle, como hace la gente no intolerante al gluten e improvisar". Pues bien ese día ha llegado!!! Siii, como os contamos, según nos han informado desde la Asociación Celiaca Aragonesa. Este año vamos a poder disfrutar de comida sin gluten apta para celiacos y controlada por la Asociación de celiacos de Valencia en uno de los puestos del Mercado Medieval. Por ello durante la celebración de las Bodas de Isabel de Segura del 17 al 20 de febrero en el puesto llamado:

"La Taberna del Pollo Espatarrao", podréis encontrar y saborear: hamburguesas, costillas, patatas, longanizas, chorizo, pinchos, paella, cervezas y batidos, etc. Podréis encontrar el puesto en la Plaza del Seminario. ¡¡¡A qué es genial!!!

Desde la delegación de Teruel se os comunicará a todos vosotros, pero si que os pedimos que a todos los que nos seguís a través del blog, que se lo comuniquéis a todos aquellos celiac@s que conozcáis y que habitualmente os podáis encontrar o mantener contacto con ellos. Así de esta manera conseguiremos que todos conozcamos del puesto, de la oportunidad y podamos disfrutar de sus deliciosas comidas y cenas que ofrecerá durante las fiestas medievales de la ciudad de Teruel.

Sin duda un gran paso que hay que agradecer, al empresario y a la labor y el trabajo asociativo. Ahora hay que acoger dicha iniciativa como se merece, así que ya sabéis todos a probar y luego a comentar lo rico que estaba todo en los cafés-tertulia de los jueves.

¡¡¡Un saludo y a disfrutad mucho de una nueva edición de Las Bodas de Isabel de Seguro, damiselas y caballeros de la Villa de celiacos de Teruel.!!!!!http://www.bodasdeisabel.com/2011/Programa/programa%20_2011.pdf

PD.Por cierto nos vemos el miércoles en el curso de cocina...recordad de 17h a 20h en la Escuela de Hostelería.

CAFÉ- TERTULIAS CELIAC@S TERUEL

¡¡¡Hola Celiac@s de Teruel!!!! Aprovechamos esta nueva entrada para dar la bienvenida a los nuevos celiacos y socios de la Asociación Celiaca Aragonesa. Nuevos celiacos que conoceremos enseguida, ya que la reunión de nuevos socios está cerquita. Tranquilos que tanto en el Boletín Oficial como en el Blog os informaremos del día y de la hora. El sitio, dónde siempre, en la Oficina de la Asociación en el Centro Social del Arrabal.

Pero tenemos novedades que contaros. De hecho es una propuesta que nos ilusiona mucho y que pensamos que puede estar bien para poder comunicarnos y contarnos aquellas cosillas que vamos descubriendo más amenudo y de forma fácil, sencilla y divertida.

Se trata de organizar una serie de Cafés- Terturlias todos los jueves en el Bar Europa en horario de 15.30h a 16.30h. Así aquellos papás y mamás que podamos y celiacos adultos podremos acurdir y además de disfrutar de un buen café, disfrutaremos de una buena compañía y conversación.

Comenzamos como os deciamos hace ya unas semana una nueva etapa, y tenemos que coger con fuerza este 2011, compartir ideas, actividades que se os ocurran, etc.

Así que os esperamos el próximo jueves a las 15.30h en el Café Europa.

¡¡¡¡Un saludo celiac@s y buen fin de semana!!!!!

Comenzamos el 2011!!!

Hola celiac@s turolenses!!Tras las vacaciones de Navidad y comenzado este nuevo año 2011 es el momento de marcarnos nuevos retos y metas a conseguir. Seguro que vosotr@s tenéis muchas ideas que podemos poner en práctica o queréis comentar a todos los socios alguna novedad que habéis descubierto y queréis compartir.

Dentro de poco os iremos contando como van los distintos proyectos que llevamos entre mano y que se quieren poner en marcha, pero nos gustaría animaros a que también utilicéis el blog no solamente como medio informativo sino también como medio de comunicación entre nosotros, así que ya sabéis esperamos contenidos, ideas y todo lo que se os ocurra para que este 2011 sea un año para recordar. Mandadnos e-mails: mpvibue@gmail.com o añadir comentarios en las noticias que os interesen y que vayamos colgando en el blog.

Un saludo!!!! y a "bloggear"...