PIZZAS PARA CELIAC@S EN MERCADONA

Hola celiac@s!! Sí, si por fin amigos. Por fin vamos a poder disfrutar de pizzas sin gluten en Mercadona. Se han hecho esperar pero seguro que merecen la pena. Han comenzado a comercializar de dos tipos de jamón de york y queso y de 4 quesos. El precio es también una buena noticia, 2.95 euros es el coste por pizza. Según los comentarios de otros compañeros celiacos están buenísimas...por cierto, os dejo que me voy a comprobarlo por mí misma y os animo a que lo hagáis también vosotros y que luego comentéis en el blog qué os han parecido.

Desde aquí agradecerle una vez más a la cadena de supermercados Mercado su implicación y apuesta por el colectivo celiaco. ¡Gracias!

Más información blogs:

• http://yotambiensoyceliaco.blogspot.com/2011/09/pizzas-sin-gluten-en-mercadona.html (fuente imagen)
  
• www.celiacosalpoder.com
• Destinos sin gluten en Facebook

VIII CONCURSO DE TAPAS “JAMON DE TERUEL” DEL 2 AL 10 DE SEPTIEMBRE.

VIII CONCURSO DE TAPAS “JAMON DE TERUEL” DEL 2 AL 10 DE SEPTIEMBRE.

Hola amig@s!!! Qué tal? Cómo ha ido el verano? Bueno, a punto de finalizar este mes de agosto y comenzar la vuelta al cole, al trabajo, etc. Este mes de septiembre tiene más alicientes, sobre todo para nuestro paladar. Como sabéis por estas fechas, recién estrenado el mes de septiembre se suele celebrar Feria del Jamón y alimentos de calidad y como viene siendo habitual un año más se ha organizado una nueva edición del concurso de tapas "Jamón de Teruel". Se celebrará del 2 al 10 de septiembre. Al igual que otros años, podréis votar la tapa que más os haya gustado mediante un sms al 680 57 33 88 o e-mail a dietista@celiacosaragon.org Para ello, como veréis a parte del nombre del establecimiento disponéis del nombre que cada establecimiento ha denominado la tapa sin gluten con la que participa. De esta manera, podréis identificarla sin problemas y votar por la que más os guste. En los establecimiento que a continuación os indicamos podréis disfrutar de tapas aptas para celiacos, y la oferta de estos consistirá en: TAPA+COPA DE VINO VIÑAS DEL VERO O BEBIDA= 2.50 €

Ahora solamente queda disfrutar de estas tapas celiac@s! Ya nos contaréis. Esperamos a posteriori vuestras opiniones además de vuestra participación en el concurso no solamente probando las tapas sino emitiendo vuestros votos para seleccionar "la mejor tapa sin gluten".

Los siguientes establecimientos participan en el concurso con tapas sin gluten para celiacos:

Parador de Turismo de Teruel
Ctra. Sagunto-Burgos 234. Tfno: 978 601 800
• Tapa de jamón: Relleno de rabo, crema de patata y helado de queso
Los Juncos
C/ Ramon y Cajal 16. Tfno: 978 602 423
• Gambas con bacón
La Barrica
C/ Abadía 5 (La Zona).
• Milhojas de Patata y Jamón con Trufa y Boletus
Taberna Donosti
C/ El Tozal, 4. Tfno: 978 603 605
• Patata Sorpresa
Sal y Pimienta
C/ Arquitecto Muñoz Gómez 1. Tfno: 978 620 596
• Conejo desmigao con Fritada de Teruel
Hotel La Trufa Negra. Mora de Rubielos.
Avenida Ibañez Martín 8-10. Tfno: 902 105 503 / 978 807 144.
• Ferrero Rocher Solido-líquido
• Empanadilla de boniato, langostino, cebolla caramelizada y maíz
Hostal Casa de la Fuente. Alcorisa
C/ Cura Aguilar 2. Tfno: 978 840 118.
• Volcán del Bajo Aragón
Restaurante Erase una vez…el mundo al revés. Tramacastilla
Ctra. Comarcal A-1512, km44
• Blancanieves y el lobo

Agradecer la colaboración entre el comité organizador de las Fiestas y Ferias "Jamón de Teruel" y la Asociación Celiaca Aragonesa. Así como a los establecimientos participantes en el concurso por su apuesta por el colectivo celiaco. ¡A todos ellos muchas gracias!

Más información: XXVII edición de la Feria del Jamón y alimentos de calidad
NOTICIAS PUBLICADA EN EL BLOG DE GASTRONOMÍAYCIA: http://www.gastronomiaycia.com/2011/08/25/feria-del-jamon-de-teruel-y-alimentos-de-calidad-2011/

CUPONES DESCUENTO EN ARTÍCULOS DE CONSUMO

El centro online de cupones de descuento Cupoon trae a España a partir del 20 de agosto, los cupones de descuento, en artículos de primera necesidad, pudiendo ahorrrar un 20% en las primeras marcas; los cupones son imprimibles y de pueden canjear en el 90% de los establecimientos españoles.

Será el mayor centro online de cupones imprimibles, que se podrán utilizar para adquirir artículos de primera necesidad: alimentación, limpieza, higiene, salud, etc.

La compañía deja ver las ventajas que tienen los cupones descuento para el usuario, ya que ofrece a los consumidores su marca de confianza al precio de la marca blanca, lo que suipone un hecho importante en época de crisis, aunque destacan que los cupones son un poderoso instrumento, con más fuerza que lapublicidadde televisión y la gente cada vez imprime más cupones.

La plataforma de descuentos online, cuenta como socios estratégicos, con la empresa estadounidense Valassis, especializada en marketing promocional y con Couponstar, que recientemente ha levantado una inversión de 260 millones de dólares entre inversores privados. Cupoon. es también ha firmado un acuerdo con Optimedia (Publicis) para distribuir cupones digitales de las marcas de consumo que la agencia promociona, como son Heineken, Oscar Mayer, Puleva y Procter & Gamble.

Los cupones ofrecerán un ahorro aproximado del 20% en las principales marcas y que serán canjeables en establecimientos españoles, como El Corte Inglés, Carrefour, Caprabo y Alcampo. La compañía planea darse a conocer mediante una campaña publicitaria a través de la red de medios Addoor, que cuenta con más de 11 millones de usuarios únicos en España, según ComSocre.

Para localizar fácilmente las diferentes ofertas, Cupoon.es expondrá en su web de una manera sencilla la totalidad de los cupones, administrados por categorías y utilizando las mismas nomenclaturas que los supermercados. El funcionamiento es sencillo: en la web, el usuario sólo debe elegir los cupones que desee, teniendo en cuenta que hay más de cien cupones de primeras marcas diariamente; deberá de imprimirlos y canjearlos en la caja del supermercado que prefiera.

Os paso el link a la página Web donde podréis consultar los cupones descuento y los centros o supermercados donde podréis canjearlos: http://www.cupoon.es/blog/

Fuente: Celiacos.com vía Facebook: noticia compartirda Celiaquitos.com
Fecha publicación: 4 de agosto 2011

Aconsejan a los diabéticos hacerse pruebas de celiaquía hasta cinco años después del diagnostico

La American Diabetes Association (ADA) ha recomendado realizar un screening o búsqueda sistemática de posible enfermedad celíaca, al menos en los años posteriores al diagnóstico de la diabetes, especialmente en los primeros cinco años, dada la alta prevalencia de la celiaquía asintomática diagnosticada en la población diabética norteamericana y ante la posibilidad de aparición de complicaciones a largo plazo.

La sociedad que aúna a los diabéticos norteamericanos, aclara que en los siguientes períodos podríamos espaciar dichos controles y realizarlos cada 3 años, aunque afirma que existe alguna controversia en este punto dependiendo de los autores

La diabetes mellitus tipo 1 (DM1) es una enfermedad crónica de alta prevalencia en el mundo, aunque se estima que existen notables diferencias en determinadas zonas geográfica y, sobre todo, entre individuos de ciertos grupos étnicos.

En los últimos años se han realizado estudios epidemiológicos que muestran un aumento del número de casos cercano al 5 % anual. Esto significa que, probablemente, tanto los factores ambientales como los genéticos están interrelacionados, lo cual produce una mayor influencia y determina la aparición de la enfermedad.

La Diabetes Mellitus 1 es considerada, una enfermedad autoinmune, pudiendo asociarse a otras alteraciones inmunitarias, es decir donde los anticuerpos o defensas del organismo atacan órganos propios.

La prevalencia o frecuencia de la asociación entre la DM1 y la enfermedad celíaca es de 4.4 %, es decir, de 100 personas aproximadamente 4 tendrán la enfermedad.

Existen estudios que ponen en evidencia un alto porcentaje de detección precoz del debut de la diabetes en quienes son o van a tener diagnóstico de enfermedad celíaca. La celiaquía puede aparecer en la lactancia poco tiempo después de la introducción del gluten a la dieta, y se ha demostrado que los pacientes celíacos expuestos al gluten presentaron una prevalencia significativamente mayor de anticuerpos anti-islote pancreáticos (ICA) que los no expuestos, lo que apoya la hipótesis de que la frecuencia de aparición de autoanticuerpos se asocia con el mayor tiempo de exposición al gluten, por lo tanto es importante establecer el diagnóstico precoz para implementar medidas terapéuticas.

Además, en un paciente con DM1 con un mal control metabólico, quizá podemos encontrar enfermedad celíaca no diagnosticada.

Fuente de la noticia: www.infoceliaco.com
Fecha: 29/07/2011

VACACIONES DE VERANO...

Hola amig@s!! ¿Qué tal van esas vacaciones de verano? Yo he estado de viaje unos días por el extranjero y por la costa levantina. Y he de confesar que en mi viaje por tierras germanas que tenemos que estar orgullosos de la labor que cada uno de nosotros hacemos, al igual como no desde las asociaciones de celiacos, porque cada vez más vayas donde vayas tenemos solución a nuestro problema. Cierto es que es una enfermedad engorrosa, más que otra cosa y que tenemos que ser previsores, sobre todo los que sois papás de niños celiacos, ya que un adulto siempre se arregla de mejor manera, pero a lo que voy, cada día es más fácil viajar y poder conseguir comida sin gluten, tanto en supermercados como en restaurantes. En Alemania, más concretamente en la localidad de Karlsruhe estaban muy concienciados con nuestra enfermedad, restaurantes "bio" ofrecían comida apta para nosotros, consumen muchos alimentos ecológicos exentos de estabilizantes, conservantes y una larga lista que a nosotros normalmente nos complican la vida. También vegetarianos muy interesantes...así como buena voluntad para atenderte en todo momento, hasta en los puestecillos de la calle donde aunque no pudiésemos comer las típicas salchichas blancas, porque en su mayoría contienen gluten, si las patatas, típicas en todas las comidas allí y que estaban por cierto riquísimas.

Aún así descubrí que tenemos la suerte de disfrutar de hamburguesas sin gluten, con pan y todo, por ahora tan sólo en los McDonalds de España, ya que en los de allí tan sólo podíamos tomar ensalada y las patatas normales. Pero bueno, aventura superada, un nuevo país visitado y un viaje más en el que he podido comer perfectamente de todo. Ah! por cierto, la marca Schär estaba en los supermercados, y además con una gran variedad de productos, de hecho yo no había probado el muesli y me compré allí para desayunar.

También he de confesaros que para bien, que un celiaco, sobre todo cuando viaja al extranjero lo mejor para comer bien y estar tranquilo es moverse por apartamentos, en los cuales puedas cocinar, así uno siempre está más tranquilo, además de que es mucho más económica esta forma de viajar, jejeje.

En cuanto a mi viaje por la península, sobre todo por la costa levantina deciros que no hay nada como un buen Mercadona jajaja y de nuevo el sistema apartamento o apartahotel. Además de ahorrar, que la cosa no está para echar cohetes, pues siempre puedes buscar algún bar y restaurante que los hay, pero siempre nos quedará, no París, pero si un buen filete cocinado por nosotros mismos pudiendo así controlar en todo momento que es lo que tomamos.

Desde luego después de viajar a China y poder comer, eso sí llevándome pasta y pan en la maleta jejeje yo creo que los celiacos podemos viajar a cualquier país. De todas formas, os seguiré contando cosicas de mis viajes, para que aquellos que os parapete el ser celiacos para poder pensar en viajar sobre todo fuera de España pues que os pueda ayudar algo estas líneas de una celiaca cuya pasión es conocer, viajar y comer jajaja que desde que soy celiaca es una de mis pasiones. Ah!! por cierto se me olvidaba para ir calentando motores en Tarragona fui a un restaurante "Viena" sino recuerdo mal se llamaba y allí en pleno centro de Tarragona preparan unos bocadillos con salchichas de estas blancas alemanas para chuparse los dedos...rico, rico...ya que no me la pude comer allí...en fin amigos...sería bueno que si vosotros tenéis también experiencias como viajeros nos las contáseis es algo que creo que nos ayuda mucho a las personas celiacas, el que compartamos las cosas, de hecho con ese fin se creo este blog.

En amigos, felices vacaciones a los que pronto os vayáis y bienvenidos a los que como yo, por ahora, ya las hayan disfrutado. Saludos celiac@s turolenses y resto de celiaquitos!!!!!

INTERESANTE INICIATIVA CLUB DE RESTAURACIÓN PARA CELIACOS CV

Hola celiacos!!! Os paso un ejemplo de buen hacer. El Club de Restauración para Celiacos de la Comunidad Valenciana está siendo todo un éxito, y ya son muchas las iniciativas que se están comunicando ultimamente que están llevando acabo. Una de ellas y con motivo del gran evento de Fórmula 1 de Valencia los restaurantes de Saborea CV ofrecen diferentes Menús para que disfrutéis al máximo!

Por si alguno de vosotros tiene pensado ir al gran premio aquí os dejamos un aliciente para el paladar apto para celiacos, sin gluten pero con sabor a la cocina Mediterránea:

http://www.saboreacv.es/listado_f1.aspx

Fuente: Facebook Club de Restauración para Celiacos CV
Publicado: Viernes 24 de junio 2011.

CELEBRACÍÓN 10º ANIVERSARIO DINÓPOLIS 1 DE JUNIO 2011

Hola amig@s celiacos!! Hace una semana, el pasado miércoles 1 de junio Dinópolis Teruel quiso celebrar con todos los turolenses su 10º aniversario. Y para ello, organizo un acto popular que no dejo indiferente a nadie, más bien dejo huella. Un recorrido de huellas gigantes comestibles invadieron la céntrica Plaza del Torico de Teruel, en la cual, todos aquellos que se acercaron desde las 19h de la tarde pudieron disfrutar de este bocado tan dulce. Pero lo más importante es que desde la organización del evento, desde Dinópolis, no se olvidaron del colectivo celiaco, ya que Hornos Sanz, empresa pastelera que elaboro esta tarta tan especial de cumpleaños, también elaboro unos sabrosos pastelitos sin gluten. Además, a todos los asistentes se les repartió una copita de champán para saborear, si cabe todavía más, estos dulces tan sabrosos y brindar por este décimo cumpleaños.

Así da gusto, o no amigos? Que en una celebración tan multitudinaria se tenga en cuenta a nuestro colectivo es de agradecer, y de ahí estas líneas, así que muchas gracias Dinópolis y FELICIDADES...¡¡¡A cumplir muchos más!!!

Recordaros amigos que en el restaurante del parque existe un menú apto para celiacos, al igual que pan y por lo tanto bocadillos.