Umm ñam ñam Bon Appétit! Taller de Cocina sin gluten pero con gusto!!!

Hola celiac@s turolenses!! Perdonar pero todavía nos estamos chupando los dedos tras probar las deliciosas recetas básicas sin gluten que aprendimos a realizar en el Taller de Cocina para principiantes sin gluten que llevó a cabo la dietista de la Asociación Celiaca Aragonesa (ACA), Noelia Panillo, en la tarde de ayer.

Como se suele decir que una imagen vale más que mil palabras, veréis en la foto que el pastel/bizcocho de chocolate no tenía, ni tiene desperdicio...y además ummmm ñam ñam buenísimo, delicioso!! Y lo mejor, por lo menos para aquellos que padezcan de estrés y que dispongan de poco tiempo en general, es que la receta que nos enseñó Noelia era para cocinarlo en microondas, en 13 minutos aprox. a degustar!!!

También aprendimos a cocinar el conocido a partir de ahora como "PAN TERUEL" jejeje! porque en vez de una estrella de Navidad, más bien parecía una estrella mudéjar. No es por poneros los dientes largos, pero sabroso, sabroso que estaba y está el pan. Receta también para no perder y tenerla a mano.

Y por último, aprendimos a hacer pastitas de té, que tan socorridas son cuando te vienen invitados a casa o tienes cualquier evento lúdico-festivo y quieres quedar estupendamente. Pues también, receta bien sencilla.

Ahora solamente hace falta, poner en práctica todos los conocimientos aprendidos...A continuación os colgamos el documento con las recetas. Mucha suerte a tod@s y ya nos contaremos haber qué tal nos va la experiencia como cociner@s/reposter@s.

Hasta la próxima actividad celiac@s turolenses. Saludos!!!

RECETAS PARA PRINCIPIANTES_TALLER DE COCINA SIN GLUTEN MARZO 2012:

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TALLER DE COCINA_26 DE MARZO 2012

Saludos celiacos turolenses!!! Qué tal? Cómo se ha presentado la primavera? Para no perder la costumbre la hemos recibido con alerta por nieve jajaja

Como mucho pudistéis leer en el Boletín Digital de Marzo 2012 que enviaron desde la Asociación Celiaca Aragonesa (ACA) tenemos una nueva cita, en esta ocasión, entre fogonones ;)

El próximo lunes 26 de marzo se ha organizado un Taller de Cocina sin gluten. Se han propuesto dos horarios, o bien de 17h a 19h o de 19h a 21h, teniendo en cuenta la propuesta de muchos de vosotros que comentásteis en la última reunión que en algunas otras ocasiones el horario que se proponía no os venía muy bien por razones de trabajo, actividades extraescolares de los peques etc. Así que, por primera vez y para esta ocasión podemos elegir entre dos horarios. Cada uno que se apunte al que mejor le venga. El sitio donde tendrá lugar el curso será la Escuela de Hostelería de Teruel. De nuevo agradecerles su colaboración. Y la persona encargada de impartir el curso será Noelia Panillo, la dietista de la ACA.

Si estáis interesados os tenéis que inscribir llamando al teléfono 976484949 o enviando un e-mail al correo de Noelia: dietista@celiacosaragon.org e indicar que turno os viene mejor y que por lo tanto es al que vais a asistir.

Por último, a parte de animaros a todos a que participéis en el curso jejeje! Es comentaros, que se le trasladó a Noelia, que muchos de vosotros estábais interesados en que el curso, en esta ocasión, se centrará en las recetas más básicas para un celiaco, para hacer pan, magdalenas, bizcochos etc. Por ello, este taller de cocina de marzo se va a dedicar a dichas recetas, dado que muchos de vosotros así lo solicitásteis.
Bueno, pues poco más, nos vemos con las manos en la masa!!!!

NUEVA MARCA SIN GLUTEN "SINBLAT"

Hola amig@s celiac@s turolenses!!! Qué tal? Muchos de nosotros tuvimos la oportunidad de vernos en la degustación de los productos de la nueva marca "SINBLAT", que tuvo lugar ayer por la tarde en el Horno de SANZ. (Teruel) web: http://www.hornosanzteruel.com/principal.html

Lo primero, antes de nada, agradeceros a tod@s los que pudistéis acercaros en la tarde de ayer al Horno de SANZ, vuestra asistencia a la degustación de los productos de la nueva marca sin gluten SINBLAT. La verdad, es que cuando llegué y entré fue muy grato ver que habíamos conseguido reunir a tanta gente, ya sabéis cual es mi opinión, cuanto más seamos capaces de actuar como colectivo, será un gusto, y no sólo para nuestro paladar, el poder disfrutar de muchas ventajas; y sobre todo, conseguir la tan ansiada integración social en todos los ámbitos de nuestra vida cotidiana, que no es ni más ni menos lo que se pide en la LEY CELIACA ESPAÑOLA, que en el día de hoy se ha presentado al Congreso.

Ayer cuando termino la degustación, tuve el placer de conversar tanto con uno de los socios de la empresa SINBLAT como con Javier y con Jorge, de la panadería y pastelería de Horno Sanz, para aclarar unas dudas que tenía acerca de cómo sería a continuación el proceso de comercialización de esta marca en los establecimientos de SANZ. A continuación, os explico el proceso, por si alguien ayer se quedó con alguna duda, para los que no pudieron asistir, para otros celiacos o familias celiacas aragonesas, para la ACA y en general, para cualquier celiaco que quiera informarse cómo y dónde puede adquirir esta nueva gama de productos sin gluten.

Según lo que me explicaron, los PEDIDOS de aquellos productos perecederos y que no están habitualmente en stock en las panaderías y pastelerías de Horno Sanz, se realizan los LUNES y se recibirá el pedido los JUEVES. La lista de precios, en breve os la facilitaremos a través de un link en éste nuestro blog. También podréis encontrar dicho listado de precios en los propios establecimientos. Respecto a los precios, comentaros que hasta el próximo 31 de marzo podréis beneficiaros de un 20 por ciento de descuento en la compra de los productos SINBLAT. (Descuento ya aplicado a la lista de precios que se repartió ayer durante la degustación. La lista con los precios finales tras este descuento, os la colgaremos en los próximos días). Respecto al proceso de pago de los pedidos, se pagarán en el momento de la entrega, o de la recogida en los locales, o tiendas de SANZ. Ayer se comentó, y es una opción que se va a estudiar, que se puedan recoger los pedidos los miércoles por la tarde, abajo en el horno, donde estuvimos ayer, fijando un horario de recogida, ya que en principio, los pedidos llegarían por mensajería los miércoles, y así poder llevárnoslos en el mismo momento o día que estos llegan. Pero eso todavía no está seguro, si se abriera esa posiblidad, os lo comunicaríamos, por si hubiera más gente que le viniera mejor.

Los pedidos los podéis realizar llamando al teléfono: 978 617 848.
(Este lunes ya podéis realizar pedidos si así lo deseáis)

Os dejo también un correo electrónico de contacto: correo@hornosanzteruel.com

Como pudistéis comprobar ayer muchos de vosotros, a parte de los productos que desde las panaderias de SANZ nos han ido presentando y que muchos ya habíamos probado, tienen una gran variedad de productos: panes, panes de hamburguesa, magdalenas, pastas etc.

Bueno, y poco más jejeje! Os iremos informando de cualquier novedad. Buena suerte con los primeros pedidos. Y recordar, que hay varios productos en stock que suelen tener habitualmente en las panaderias para vendernos sin necesidad de encargarlos.

Bon apetit! Nos vemos en nuestra próxima cita...Medievales 2012 "Bodas de Isabel de Segura" que se celebrarán en Teruel del 16 al 19 de febrero (Os enviaré un correo, sino pasa nada, con la ubicación del puesto de "La Taberna del Pollo Espatarrao" y para recordaros esa súper quedada, para merendar todos los que podamos en el puesto de Vanesa, para hacerle gasto, claro está jejeje! Y para juntarnos y pasar un ratico muy agradable, en esta ocasión trasladándonos al medievo, eso sí SIN GLUTEN!!! ;D)

Ah!!! Celiac@s venidos de todas partes, caballeros y doncellas que no os queráis perder la oportunidad de disfrutar de una fiesta muy especial, llena de leyenda y de amor...como no podría ser de otra manera en esta bella villa que se conoce como la ciudad de los Amantes de Teruel. Os esperamos, para participar en esta merienda y en general, quedáis invitados a venir a visitar nuestra ciudad y a conocer de cerca esta fiesta medieval. Cualquier cosa que necesitéis. No dudéis en poneros en contacto nosotros. Saludos!!!

ACTIVIDADES PROPUESTAS CELIACOS TERUEL MESES DE DICIEMBRE 2011, ENERO Y FEBRERO 2012

Hola celiac@s turolenses!!! Qué tal, cómo ha ido el fin de semana? Espero y supongo que a cubierto, porque vaya frío y cuanta niebla, parece que estemos en Londres. jejeje! Bueno a parte de hablar del cambio de tiempo, porque ahora si que nos ha llegado el invierno. Os cuento a continuación un resumen de los asuntos que se decidieron en la última reunión, digamos, a modo de acta ;-D Si os parece para no liarnos y aunque luego cada mes hagamos memoria y lo recordemos, vamos por meses.

• MES DE DICIEMBRE 2011:

Asuntos tratados/actividades:

- Último día devolución Lotería y dinero de la lotería de Navidad.
Fecha: Martes 13 de diciembre. Hora: De 16h a 17h. Lugar: Centro Social del Arrabal.

- Fiesta infantil Camelot. Fecha: Jueves 22 de diciembre. Hora: A partir de las 17.30h. (Habrá merienda para los nin@s celiacos y picoteo para los padres y madres que los acompañen)

- Cabalgata de Reyes: Confirmar con la Concejalía de Fiestas el reparto de caramelos sin gluten durnate el transcurso de la Cabalgata.
- Cafés Tertulia celiacos adultos/& papás y mamás de niños celiac@s: Primer viernes de cada mes. A partir de las 19.30h en el Bar/Rte. Sal y Pimienta. Comenzamos este viernes 2 de diciembre. ¡¡¡Animaros!!!

• MES DE ENERO 2012:

- Reunión Celiac@s Teruel. Fecha: viernes 13 de enero. Hora: 19.30h. Lugar: Centro Social del Arrabal. Bilblioteca.

• MES DE FEBRERO 2012:

- Medievales 2012. Bodas de Isabel de Segura. Merienda/Quedada en el puesto de "La Taberna del Pollo Espatarrao" (por confirmar) Fecha: Viernes 17 de febrero. Hora: 19,00h.

Durante esta semana iremos confirmando cosillas, como por ejemplo el lugar de la cena de Navidad, y cosillas de cara sobre todo a las actividades que propusimos y decidimos en la reunión de cara a los próximos meses.

Queda por confirmar por ejemplo, el posible curso de cocina para el mes de enero o febrero. Que comentamos que estaría bien, sobre todo para las nuevas familias, celiacos que han salido nuevos. Tomamos nota de que la tendencia o lo más votado fue hacerlo sobre como elaborar repostería y pan. Y luego a la salida comentaros que pensamos en que a lo mejor sería más viable, para que más gente se pudiera apuntar, hacer como dos turnos uno de 17h a 19h y otro de 19h a 21h por el tema del trabajo, actividades extraescolares de los niños, etc. Esto al igual que la fecha etc, lo propondremos a la dietista de Zaragoza de la ACA, con lo que sea os iremos contando.

Aprovecho para comentar que en mi caso ya me ha llegado el libro de este año por parte de FACE. Espero que a vosotros os haya llegado ya y supongo que así será.

Y termino diciendo, que verdaderamente fue una auténtica gozada la reunión del otro día. Por mi parte deciros, que no me emocione pero casi, jajajaja la verdad es que así vamos por buen camino, sin duda. Con ese ímpetu e ilusión seguro que no habrá quién nos pare.

REUNIÓN PRÓXIMO VIERNES 25 DE NOVIEMBRE

Hola celiac@s!!!! Qué tal? Cómo ha ido el fin de semana? Seguro que, pese al mal tiempo, habéis aprovechado a tope vuestro tiempo libre o habéis disfrutado del calor del hogar que también se agradece. Bueno amigos, el pasado jueves 3 de noviembre, tuvo lugar la reunión de la temporada otoño-invierno para dar la bienvenida a los nuevos socios y repartir la tradicional lotería de Navidad. Pues bien, en esa misma reunión, a parte de los distintos temas que se trataron, quedamos en reunirnos de nuevo el próximo viernes 25 de noviembre, avisamos en plan "oído cocina!!!" para todos aquellos que os tuvistéis que marchar un poquito antes de que diésemos por concluida la reunión.

Y pensaréis algunos, y para que reunirnos de nuevo? Bueno, pues deciros que tenemos muchas cosas en mente y en marcha y por ello debemos de organizarnos para llevarlas adelante. Así que el próximo viernes 25 de noviembre a partir de las 19.30h en la Bilblioteca del Centro Social/Cultural del Arrabal nos reuniremos de nuevo. Venid con lápiz y papel y con ganicas de aportar ideas y de trabajar. Jejeje! Y una vez allí y los que estemos, abordaremos nuestra actividad en estos próximos meses fríos de invierno que nos vienen por delante.

Agradeceros a todos los que vinistéis y acudistéis a la reunión que fuistéis muchos, vuestra asistencia. Sabemos y somos conscientes de lo que cuesta organizarse a esas horas, papás, mamás, abuelas, etc. Pero es importante que sigamos manteniendo el contacto y que nos vayamos informando de la actualidad celiaca. Si al final lo que mejor funciona es el "boca a boca".

Animaros a que sigáis participando en la delegación de Teruel de la ACA. Y por nuestra parte nada más. Ah, siiiiiiii!!! Como dicen ahora en los programas estos, que nadie vemos, de cotilleos. Atención, exclusiva jajaja Celiacos turolenses para los que no lo sepáis o no los hayáis probado nuestros amigos de la empresa panadera de INDESPAN ya elaboran regañados y trenzas.

Nos vemos, no en los bares como canta Sabina, sino el viernes 25 de noviembre en la Bilblioteca (en frente del despacho de la asociación) del Centro Social del Arrabal a partir de las 19.30h. Saludos!!!!