Fuente: www.infoceliaco.com & www.celiacosaragon.org
Noticia publicada en www.aragondigital.com
La Asociación Celíaca Aragonesa ha presentado la guía “El niño celíaco en la escuela”,
un manual formativo que quiere normalizar la enfermedad de la celiaquía
en los centros escolares. En la guía se explica los menús y las
recomendaciones para que los niños celíacos tengan una vida normalizada.
El principal objetivo es concienciar a
profesores y a padres de la importancia del menú para los celíacos ya
que es su tratamiento principal para mejorar la enfermedad. “Lo que
se pretende es que el niño, desde que entra en el colegio, sea un niño
normalizado que no tenga problemas con su tratamiento, es decir, con la
dieta a la que está sometido, que consiste en comer sin gluten, sin
excepciones. Es una enfermedad crónica y el niño celíaco tiene que ir
investigando todo lo que come”, ha explicado la presidenta de la asociación, Carmen Tricas.
Según cuenta aragondigital.com, el contenido de esta guía se ha elaborado desde la Asociación Aragonesa de Celíacos y el Departamento de Consumo del Gobierno de Aragón. El director general de este departamento, Sergio Larraga, ha dejado claro el objetivo del manual: “Avanzar
en la plena incorporación de los celíacos a la vida cotidiana y,
concretamente, en el marco escolar. Tenemos que avanzar más en la
igualdad y tenemos que facilitar más las cosas a aquellos colectivos que
desde el punto de vista del consumo son más vulnerables”.
Para la creación de estas 2.500 guías,
que también pueden descargase desde la página web de la Asociación o en
las redes sociales, se han destinado un total de 4.000 euros desde el
Departamento de Consumo del Gobierno de Aragón. En Aragón hay 1.800
familias celíacas, y los niños representan un 60 % del total de celíacos
de la Comunidad. La presidenta ha resaltado que en cada familia “hay más de una persona que sufre esta enfermedad”.
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