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viernes, 26 de septiembre de 2014

¿Qué puedo comer? NUEVA APP en el mercado





Fecha: 23/09/2014

La compañía "Qué puedo comer" acaba de lanzar su nueva aplicación móvil para facilitar la compra a personas alérgicas, celiacas y afectadas por otras intolerancias alimentarias.

La aplicación, al igual que la versión web www.quepuedocomer.es, ofrece un listado completo de alimentos de todo tipo libres de alérgenos.

Lo más novedoso es que esta aplicación, disponible ya para dispositivos Android, también incluye un escáner de códigos de barras mediante el cual el usuario puede comprobar si ese producto es apto para su consumo, además de información adicional como valoraciones y puntos de venta.

Este buscador de alimentos ya tiene más de 12.000 productos de 740 marcas diferentes, divididos en 27 categorías de alimentación y una categoría de restauración, para ayudar también cuando se come fuera de casa.

Qué Puedo Comer incluye los alérgenos que obliga la Directiva Europea a indicar en el etiquetado: gluten, leche, huevo, soja, cacahuete, frutos secos, pescado, moluscos, crustáceos y apio además de otros como la lactosa y el látex.

En los próximos meses Qué Puedo Comer aumentará el número de alérgenos disponibles para ayudar a un mayor número de personas con restricciones alimentarias como pueden ser intolerantes a la fructosa o elsorbitol, diabéticos y veganos.

Además, se incorporarán códigos descuento para utilizar en los puntos de venta.

FIESTAS DEL PILAR SIN GLUTEN



¡Saludos celiac@s turolenses

Seguro que much@s de vosostr@s ya le habéis podido echar un vistacillo al boletín informativo que desde la Asociación Celiaca Aragonesa (ACA) nos acaban de enviar, pero por si acaso y porque también hay bastante gente de fuera que nos sigue y nos visita... os contamos que un año más disfrutaremos de una gran variedad de oferta y opciones sin gluten durante la celebración de las 'Fiestas del Pilar' de Zaragoza ;D

De hecho, la ACA nos informa que en la CARPA DEL TERNASCO DE ARAGÓN. Oferta sin gluten: Bocadillo de ternasco, churrasquitos adobados y la ración de ternasco brasa acompañado de pan sin gluten. Cerveza sin gluten.

También durante todas las 'Fiestas del Pilar', en la fiesta OCTOBERFEST del Parque de Atracciones de Zaragoraza se dispondrá de menú alemán apto para celíacos. Wunderbar!!! :)

Igualmente en la CARPA DE INTERPEÑAS: Dispondremos de bocadillos y cerveza sin gluten.
Asimismo, y como ya viene siendo habitual, también se han organizado diversas actividades para los socios pertenecientes a la ACA: 

'CELIQUEDADA' EN LA FIESTA DE LA CERVEZA OCTOBERFEST DEL PARQUE DE ATRACCIONES DE ZARAGOZA

El día 4 de octubre, sábado, a las 21.30 h. os esperamos en la puerta principal del Parque de Atracciones de Zaragoza.

Un año más nos gustaría que todos juntos disfrutáramos de esta fiesta tan popular y poder brindar con una jarra de cerveza sin gluten, al más puro estilo alemán. Puedes venir solo, acompañado, con tus amigos, tu familia.

Os podréis apuntar a dicha actividad, llamando al 976484949 o escribiendo un correo a dietista@celiacosaragon.org antes del 3 de octubre.

OFRENDA DE FLORES A LA VIRGEN DEL PILAR. ZARAGOZA 12 DE OCTUBRE

Salida del grupo a las 18.55 h. del acceso número, 5 situado en la Calle Cádiz.

Pueden participar celíacos, familiares y muchos amigos para formar un grupo numeroso importante. Les esperamos a las 18.45 h. en el punto de salida.


Y por último os contamos, que durante la celebración de las 'Fiestas del Pilar' podremos disfrutar de ofertas especiales en diversos establecimientos de la capital aragonesa, os los detallamos a continuación: 

OFERTAS ESPECIALES FIESTAS DEL PILAR

Todos los establecimientos que pertenecen a “Aragón Sin Gluten” proporcionan una oferta segura y de calidad. Pueden consultar el listado en nuestra página web www.celiacosaragon.org 
  
A BOCADOS CELIACOS puesto de venta de comida ambulante.
Durante las Fiestas del Pilar estará situado en Vía Universitas, en la puerta del Parque Delicias. Churros de chocolate y rellenos de crema, gofres, crepes, cupcakes, pizzas. Todo sin gluten.

CAFFE LATTE de PUERTO VENECIA
Tronco de atún o pizza + refresco a 6,95 €
C/ Teatro Malibrán, 30

LA BODEGA DE CHEMA
Menú especial degustación sin gluten. 37 € IVA incluido.
C/ Félix Latassa, 34. Tfno976 555 014

RESTAURANTE NEW SHERATON
2 Menús especiales diferentes para las fiestas, a 23,85 € y a 27,75 € ambos bebida no incluida.
C/ Santa Catalina 1. Tfno607 407 634

EL MORRUDO.
Menú Pilares los días 12 y 13 de octubre 28 € IVA incluido. Menú infantil 15 € IVA incluido.
C/ Azoque 58. Tfno976 222 480

Y ya solamente nos quedaría añadir ¡Felices Fiestas a tod@s! :) ¡Saludos!

lunes, 1 de septiembre de 2014

XI Concurso Provincial de Tapas de Jamón de Teruel ¡APTO PARA CELIACOS!



¡Hola celiac@s turolenses! 

¿Qué tal la vuelta al cole? Porque seguro que muchos de vosotros estaréis preparándoos para la vuelta a la normalidad ;) Bueno pues para ponerle buen sabor de boca a dicha vuelta, lo que también vuelve este mes de septiembre es una nueva edición del Concurso de Tapas Jamón de Teruel.

Concretamente, la undécima edición de dicho concurso gastronómico se celebrará del 4 al 21 de septiembre. El ingrediente principal por supuesto de las distintas tapas a concurso será el jamón, pero como otros años cada establecimiento le añadirá su toque, para hacerse con premio. Entre las categorías de los premios, estará como años atrás, a la mejor tapa sin gluten, así que por lo que nos incumbe a nosotros esperamos que los hosteleros turolenses se pongan manos en la masa, eso sin apta para celiacos, jejeje! y que elaboren tapas bien ricas listas para degustar por nuestros paladares ;D 

Si os gustaría saber y disponer de más información sobre los diversos actos de la 30º edición de la 'Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad' aquí os dejamos un link a su web: http://www.jamondeteruel.com/content/el-jam%C3%B3n-de-teruel-rinde-homenaje-sus-30-a%C3%B1os-de-feria

En el tríptico podréis encontrar los restaurantes que se presentan con una tapa apta para celiacos: (Bon appetit!) ;P


lunes, 25 de agosto de 2014

¡MENSAJE IMPORTANTE DE FACE! PRESENCIA DE TRIGO EN BARRITAS SLIMFAST


  • Fuente: Facebook Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE)
  • Fecha: Lunes 25 de agosto de 2014.

         La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento, a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF), de una notificación realizada por las Autoridades competentes del Reino Unido, relativa a la presencia de trigo, avena (gluten) y cacahuetes no declarados en varios tipos de barritas de chocolate, chocolate y cacahuetes y barrita con bayas.
Todos los lotes están afectados. La marca comercial es Slimfast, y los productos implicados son los siguientes:

• Barrita de chocolate: Slimfast 4 x Chocolate Crunch Flavour Meal Bar, 240.0 g.
• Barrita con chocolate y cacahuetes: Slimfast 4 x Chocolate Peanut Flavour Meal Bar, 224.0 g.
• Barrita con bayas: Slimfast 4 x Summer Berry Flavour Meal Bar, 240.0 g.
Los productos han sido distribuidos a Malta, Reino Unido y España (Comunidad Autónoma Valenciana).

    Se ha procedido a informar de estos hechos a las Autoridades Competentes de la Comunidad Autónoma a través de la Red de Alerta Alimentaria nacional (SCIRI).
     No obstante, y como medida de precaución, se recomienda a aquellos consumidores alérgicos/celiacos que pudieran tener el producto anteriormente mencionado en sus hogares que se abstengan de consumirlo. Asimismo se indica que el consumo de estos productos no comporta ningún riesgo para el resto de consumidores.

miércoles, 13 de agosto de 2014

NUEVO REGLAMENTO EUROPEO SOBRE ETIQUETADO de los productos sin gluten


¡Hola celiacos turolenses!

Compartimos con vosotros un comunicado que ha realizado este mediodía la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) en relación a la publicación de un nuevo reglamento, concretamente el Reglamento de ejecución (UE) núm. 828/2014 de la Comisión, de 30 de julio de 2014relativo a los requisitos para la transmisión de información a los consumidores sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos.
Mediante este Reglamento se regulan los requisitos aplicables a partir del 20 de julio de 2016 a la información sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos.
Actualmente, las normas de uso de las indicaciones «sin gluten» y «muy bajo contenido de gluten» se especifican en el Reglamento (CE) núm. 41/2009 de la Comisión, de 20 de enero de 2009, sobre la composición y etiquetado de productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten.
Con la publicación del Reglamento (CE) núm. 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, que será de aplicación a partir del 13 de diciembre de 2014, se ha previsto la derogación del Reglamento (CE) núm. 41/2009 a partir del 20 de julio de 2016 (Reglamento (UE) núm. 609/2013) y se han transferido las disposiciones relativas a estos productos al nuevo Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (Reglamento delegado (UE) núm. 1155/2013).
Disponéis de más información en la página web de FACE: www.celiacos.org 

Aquí os dejo el link al documento que contiene este nuevo reglamento de la EU: http://www.celiacos.org/images/stories/pdf/reglamento%20europeo.pdf

martes, 8 de julio de 2014

BOCADILLOS SIN GLUTEN EN LA ZONA ENVAQUILLATE (BARRA SIN ALCOHOL)



¡Hola celiac@s turolenses!

Ya estamos inmersos en la semana de ferias de 'Las Fiestas del Ángel 2014' ;) Seguro que muchos ya estáis disfrutando de las diversas actividades programadas con motivo de dichas fiestas y otras tantos ya nos estamos preparando también para vivir y celebrar como se merecen los 3 días fuertes de las fiestas de La Vaquilla :) 

Pues bien para aquellos que os quedéis por Teruel estos días y para aquellos que nos visitéis que seáis celiacos o que tengáis famliares, pareja o amig@s celiacos, que sepáis que desde el viernes 11 hasta el lunes 14 de julio en la 'Zona Envaquíllate' (ubicada en la Plaza San Juan, en la zona de los porches junto a la entrada de la Diputación Provincial de Teruel), conocida habitualmente como la Barra Sin Alcochol, que lleva a cabo el área de Servicios Sociales y Prevención del Ayuntamiento de Teruel, podréis adquirir bocadillos sin gluten. 

Asimismo, en la barra del Bar Torreón (Ronda Ambeles) y en la Peña de Los Sordos (al lado de la Plaza San Juan) encontraréis también bocadillos y cerveza sin gluten. 

En otras ocasiones, en la barra tanto de la Peña Ultramarinos, Isavis, Los Que Faltaban, etc. Ha habido cerveza sin gluten, lo consultaré y os digo. y seguramente en los establecimientos que de continuo nos dan servicio y sacan barra a la calle, ofertarán cerveza apta para celiacos. 

De todas formas, lo dicho. Lo preguntaré pues yo soy de la Peña Ultramarinos y el hostelero que se suele quedar la barra, suele tener cerveza de la nuestra. Le consultaré si este año sigue igual. 

Bueno, espero y os deseo que paséis unas buenas fiestas, que disfrutéis a tope de La Vaquilla y que aquellos que nos visitéis os sintáis acogidos y que os unáis como un@ más a disfrutar de esta fiesta tan especial para todos los turolenses :) 

¡Feliz Vaquilla! 

viernes, 4 de julio de 2014

Nanobiólogos asturianos crean un nuevo sensor para diagnosticar la celiaquía

Fuente: infoceliaco.com
Link acceso a la noticia: http://bit.ly/1qVftOD


Un grupo de investigadores asturianos especializados en nanobiotecnología, liderados por el responsable delDepartamento de Química, Física y Analítica de laFacultad de Química de la Universidad de Oviedo,Agustín Costa, ha creado un sensor que permite diagnosticar la celiaquía a través de una simple gota de sangre.

El diminuto dispositivo, que mide tan solo 3 centímetros de largo por 1 de ancho, forma parte de un ensayo iniciado en 2009 por la Universidad de Oviedo y continuado en 2012 con fondos del Gobierno portugués gracias a una becaria de Oporto que vino a completar su formación a la Facultad asturiana de Química.
La utilización de este sensor, que de comercializarse podría tener un coste en las farmacias de unos 15 euros, permitirá diagnosticar de forma más sencilla y rápida esta dolencia.

"Sería un gran avance", opinan tanto Costa como el presidente de los la Asociación de Celíacos de Asturias, que ha puesto grandes esperanzas en este nuevo método de diagnóstico de la enfermedad.