Última hora...


viernes, 28 de agosto de 2015

FERIA DE LA PATATA DE CELLA (Teruel)



¡Buenos días!

Se acerca el fin de semana y todos estamos haciendo planes y pensando en las posibles escapadas y actividades para disfrutar. Pues bien celiacos turolenses con previsión y porque seguro que hay más de uno amante de un tubérculo muy popular y con el que se hacen muchos de nuestros guisos y platos estrella, llega la 'Feria de la Patata de Cella' y un año más habrá bocadillo de tortilla de patata apta para celiacos ;D 

La cita en cuestión será el próximo 12 de septiembre en la zona de las piscinas a partir de las 21,00h y al igual que en otras ocasiones, aquellos que acudáis hasta allí para deleitaros el paladar con este bocadillo de tortilla realizado con pataticas de Cella deberéis adquirir previamente un ticket y ante todo identificaros como celiaco. 

¡Buena nota para la agenda! :D ¡Feliz fin de semana! 

jueves, 6 de agosto de 2015

GUÍA DE TAPAS POR TERUEL CON 13 ESTABLECIMIENTOS CON TAPAS PARA CELIACOS





¡Buenos días celiacos turolenses!

¿Qué tal va el veranillo? Seguro que muchos disfrutando de las vacaciones, otros contando los días para que no se acaben y otros para que comiencen ;D Bueno, lo importante es poder disfrutar de unos días de descanso y relax. Y hablando de dichos placeres, además del descanso y el poder relajarnos, otro placer es el de comer, la gastronomía. Y por ello, hoy nos hacemos eco de una buena noticia para la ciudad de Teruel y para nuestro colectivo; dado que se ha editado la primera guía para ir de tapeo por la ciudad y 13 de los 25 establecimientos que colaboran o que se encuentran recogidos en dicha guía son aptos para celiacos, o mejor dicho elaboran tapas sin gluten. ¿Son o no son buenas noticias? No solamente para nosotros, que ya el que más y el que menos se maneja con cierta soltura a la hora de encontrar bar-rte para comer o cenar, sino sobre todo para aquellos que nos visitan y son celiacos como nosotros. Todos hemos ido de turistas a otras ciudades y cuánto se agradece estas cosicas y detalles, verdad?
Pues desde aquí nuestra más sincera enhorabuena a la iniciativa y sobre todo a que nos hayan tenido en cuenta :D

Además, un aspecto muy importante es que tal y como hemos leído, la guía o sus textos están traducidos también al inglés por lo que, Welcomen! a todos los extranjeros que además de disfrutar de nuestro muchos encantos quieran deleitarse con los manjares de la tierra presentados en unas buenas tapas ;)

Os pasamos el link a la noticia del blog de Conexión Imaginativa, empresa que junto a la Asociación de Empresarios Turísticos de Teruel presentó ayer esta nueva guía para tapear por Teruel:


Y nada más, habrá que ir a hacer la ruta y a probar esas ricas tapas aptas para celiacos, para cotillear cuáles son las propuestas :)

viernes, 17 de julio de 2015

LISTA DE PRODUCTOS CELIACOS DEL LIDL



¡¡Buenos días celiacos turolenses!! 

Compartimos hoy con vosotros el documento facilitado por la cadena de supermercados 'Lidl' y que nos ha hecho llegar una socio de la ACA, gracias Amparo, en el que aparecen la lista de los productos para celiacos: 



viernes, 3 de julio de 2015

Una dieta libre de gluten favorece la recuperación de la mucosa intestinal en los celíacos





¡¡Buenos días celiacos turolenses!! 

Compartimos hoy con vosotros un artículo publicado en la web de información sobre la celiaquía, infoceliaco.com. Concretamente el artículo trata sobre un estudio realzado por un equipo de investigadores procedentes de Finlandia, de la Universidad de Tamperey en el que demuestran que el llevar una dieta estricta libre de gluten por parte de las personas celiacas, se consigue una mayor recuperación de la mucosa intestinal de los pacientes diagnosticados con esta enfermedad crónica del aparato digestivo. 

Yo siempre lo comento en todo tipo de foros en los que tengo oportunidad, que dichos datos demostrados en este estudio que comparto con vosotros es así, es totalmente cierto. De hecho, es demostrable 100% en mi caso. Desde el principio he seguido un dieta estricta, a no ser que al salir fuera a comer en algún restaurante me hayan colado algo de gluten o contaminado sin yo saberlo claro está. Por ello, he creído que era muy importante y de interés compartir esta noticia. Seguro que muchos de vosotros habéis escuchado a gente, a celiacos, comentar que de vez en cuando se dan un homenaje y comen algo con gluten o que se toman más a la ligera el tema de la contaminación o manipulación cuando salen de viaje, vacaciones o simplemente a comer o cenar fuera de casa. 

Pues bien a todos ellos, y si tenéis conocidos, familia o amigos, que realizan o llevan a cabo esta mala praxis de la dieta, de verdad les aconsejo que no lo hagan. Pues si el resto del tiempo hacen el esfuerzo y se conciencian de llevar a raja tabla la dieta, ese momento de 'despiste' intencionado no les va a beneficiar en absoluto. De hecho, echarán por tierra todo el esfuerzo realizado anteriormente. Por ello, a través de este post reivindico que transmitamos al resto de la sociedad un mensaje contundente y claro, es decir, que a poder ser todo celiaco lleve una dieta lo más estricta posible, pues si no, y a mí me ha pasado, cuando vas a un bar-restaurante a comer-cenar, habitualmente el camarero, y dependiendo de lo perdido que vaya con respecto al tema, te/nos pregunta qué grado o nivel de celiaquía tienes/tenemos, o cuánto de mal@s te/nos ponemos al ingerir determinadas cantidades de gluten...o la típica frase de el otro día vino un celiaco y lo comió y no se puso malo....etc. 

En fin amigos, está claro que cada uno es libre de hacer lo que quiera y más con su salud, pero de verdad, aceptar este consejo con el mejor talante posible, a mi me detectaron la celiaquía en el año 2007, llevo ya 8 años realizando la dieta de manera estricta, y hace creo dos años cuando fui a una revisión con mi médico de digestivo, me dijo te ha salido todo 'niquelado' ;D te has recuperado completamente. Y casi me entraron ganas de llorar y todo, jajaja! Conclusión-moraleja: que el esfuerzo bien vale la pena, no solo por el bienestar del día a día y la mejora en sí una vez erradicas el gluten de tu alimentación, sino porque el estar y sentirse sano no tiene precio. 

Bueno, os dejo con el artículo, que ya me he enrollado demasiado. Ah! Y solamente una mención, a todos los papás y mamás, que como mi hermana cuidan y se preocupan de sus hijos celiacos, pues en ocasiones éstos no lo son, pero como si lo fueran pues no solo controlan su dieta sino emprenden el camino de explicarles, en muchas ocasiones desde bien pequeños, que hay cosas que no las pueden comer y otros sí, así como el hecho de que aprendan a valerse por sí mismos a la hora de los recreos, fiestas de cumpleaños, excursiones... :) ¡¡Gracias!! 

Aprovecho para desearos unas ¡¡Felices Fiestas!! porque comienzan ya hoy la semana de Ferias :D Aunque a ver si podemos entre todos como todos los años, recopilar información sobre sitios dónde comer seguros en Vaquillas, barras que disponen de cerveza sin gluten...etc. para que tanto nosotros como posibles celiacos visitantes que vengan a disfrutar con nosotros de nuestra fiesta más popular, puedan sentirse como en casa. 

NOTICIA: "Una dieta libre de gluten favorece la recuperación de la mucosa intestinal en los celíacos".

Fuente: www.infoceliaco.com
Fecha: 30/06/2015

"Un equipo de investigadores de Finlandia ha observado que cuanto más estricta es la adherencia a la dieta libre de gluten, mayor es la recuperación de la mucosa intestinal de los pacientes celíacos al año del diagnóstico.

El equipo de Kalle Kurppa, de la Universidad de Tamperey del Hospital de la Universidad de Tampere, identificó los factores que en los pacientes anticiparían una recuperación histológica incompleta en la biopsia de control al año del diagnóstico.
Los autores estudiaron a 263 adultos con enfermedad celíaca con biopsia confirmatoria. Al año de la dieta libre de gluten, la morfología de la mucosa del intestino delgado se había normalizado en el 68 % de los participantes (grupo recuperado) y no se había normalizado por completo en el 32 % restante (grupo conatrofia).

En la revista especializada American Journal of Gastroenterology, los autores han publicado que en el grupo con atrofia detectaron una peor absorción de los nutrientes, un aumento significativo de los niveles de anticuerpos antitransglutaminasa 2 en sangre, y lesiones más graves en la mucosa intestinal al momento del diagnóstico con respecto del grupo recuperado.

Un 13 % de los pacientes de ambos grupos mencionó recaídas alimentarias, pero fue la baja adherencia a la dieta lo que predispuso a los pacientes a no tener una recuperación total de la mucosa intestinal en la biopsia de control. Aun así, no hubo diferencia en los síntomas gastrointestinales o la calidad de vida asociada con la salud entre los grupos al momento del diagnóstico o al año.

La mala absorción al momento del diagnóstico fue el único factor en el análisis de variables múltiples que estuvo asociado significativamente con un aumento del riesgo de que las vellosidades intestinales no se recuperaran al año.

El seguimiento reveló también la ausencia de diferencias significativas entre los grupos en la tasa de mortalidad o la aparición de tumores u otras complicaciones y comorbilidades. "De acuerdo con estos resultados, habría que adoptar un enfoque más personalizado para decidir cuál es el mejor momento para realizar el control histológico -finaliza el equipo-. Un año a menudo es muy poco tiempo para que la mucosa se recupere y posponer la biopsia de control un año, por ejemplo, reduciría la cantidad de pacientes con atrofia". "Me sorprendió ver una recuperación tan rápida al año, aunque estudios previos de Finlandia habían demostrado que supoblación celíaca registra tasas de curación extraordinariamentealtas", ha comentado el doctor Benjamin Lebwohl, del Centro de Enfermedad Celíaca de Columbia University, en Nueva York".

lunes, 22 de junio de 2015

LOS MEDICAMENTOS Y EL GLUTEN




¡Documento interesante donde los haya! Seguro que muchos de vosotros habéis tenido dudas a la hora de tomaros o adquirir un medicamento en la farmacia. Por eso compartimos con vosotros este link y el documento PDF realizado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España FACE, sobre los medicamentos y el gluten, que por seguro será de vuestro interés:

http://www.celiacos.org/images/stories/pdf/FolletoMedicamentos.pdf




SUBEN LAS DEDUCCIONES DE LAS DONACIONES EN EL IMPUESTO DE LA RENTA



¡¡Habemus buena noticia!!

¡Hola celiacos turolenses!

Como decía el chiste, me congratula...poder comunicaros un mensaje que nos ha pasado la Asociación Celiaca Aragonesa (ACA) a los socios, sin duda muy buena noticia :D Y he ahí el mensaje:

"TENEMOS UNA BUENA NOTICIA!!! Para 2015 se han incrementado los tipos de deducción aplicables para las donaciones que se realicen en favor de las Entidades de Utilidad Publica como nuestra asociación. 

Hasta ahora se desgravaban el 25 % de la cuota de 50 euros que pagan al año.
En el año 2015 se podrán desgravar el 50 % y en el año 2016 el 75%". 

Por fin, se pone en práctica una de las demandas que desde el colectivo y desde las distintas asociaciones, FACE se estaba realizando durante tanto tiempo. Esperemos que este paso sea uno de tantos que desde la administración debe considerar hacia el colectivo celiaco. 

¡saludos y feliz comienzo de semana! 

martes, 2 de junio de 2015

Los niños del colegio de 'La Purísima de Teruel' aprenden qué es la celiaquía...celebración 'DÍA NACIONAL DEL CELIACO'


¡¡¡Buenos días celiacos turolenses!!! 

Seguro que muchos de vosotros seguisteis a través de los medios locales las distintas actividades que se han realizado con motivo de la celebración del 'Día Nacional del Celíaco' que tuvo lugar el pasado 27 de mayo. 

Una de éstas actividades ha tenido mucho repercusión. Desde el Colegio 'La Purísima' de Teruel organizaron diversas actividades. Realizaron un taller a través del cual trasladar a los alumnos qué es la cealiquía. Para ellos dividieron en dos grupos a 45 alumnos que participaron en dicha dinámica: un grupo de niños de entre 5 y 7 años de edad y otro grupo con niños de entre 8 y 9 años, consiguiendo una muy buen participación. Además de este taller, y gracias al trabajo de varias madres voluntarias y de la colaboración del centro educativo, realizaron una presentación, leyeron una carta de una alumna de 3º de la E.S.O., proyectaron un power point, realizaron un juego denominado 'el semáforo de los alimentos' para trasladar de una forma amena y divertida qué alimentos están incluidos en una dieta sin gluten y cuales no. Y por último, dos niñas celiacas realizaron una lectura del libro 'El regalo de Lola' http://www.educantabria.es/docs/info_institucional/publicaciones/2009/el_regalo_de_lola.pdf?phpMyAdmin=DxoCAdBlc%2CANuNIkvc-WZcMiFvcy y pusieron para que todos pudiesen disfrutar de ella, la jotica de 'Susana Aguilar' perteneciente a la Asociación Cultural 'Amigos de la Jota' de Teruel, que como sabéis, ya que se compartió por Whatsapp y por redes sociales, nos compusieron y cantaron a modo de presente por la celebración de nuestro día una estupenda jota. Desde aquí también queremos agradecerles tan bonito detalle ;)

Agradecer desde el blog de 'Celiacos Teruel' a Amparo Mateo que nos haya mantenido en todo momento informad@s de todas las actividades que se iban a realizar, por habernos pasado toda la información con todo lujo de detalle y como no, por su esfuerzo e implicación en el desarrollo de la actividad que hoy compartimos con todos vosotros. 

Como cierre a este post, compartimos con vosotros también el PDF del artículo publicado por el 'Diario de Teruel' sobre el desarrollo de dichas actividades: 

p  style=" margin: 12px auto 6px auto; font-family: Helvetica,Arial,Sans-serif; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; font-size: 14px; line-height: normal; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; -x-system-font: none; display: block;">   Día Nacional Del Celiaco 2015 Colegio La Purísima Teruel


Aprovechamos este post la noticia publicada ayer sobre la celebración del Día del Celiaco en el Colegio 'La Purísima' de Teruel: http://www.ecodeteruel.tv/?p=67622 y también para compartir el vídeo realizado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) con motivo de la celebración del 'Día Nacional del Celiaco' que como sabéis este año el lema era: "El gluten no es mi opción. Soy celíaco, es mi condición".


¡¡¡¡Saludos!!!!! ;D