El Aula de Consumo presenta la nueva Guía “Etiquetado sin Gluten” - Aragón_hoy
El Aula de Consumo presenta la nueva Guía “Etiquetado sin Gluten”
Con motivo de la vuelta de las Aulas de Consumo
organizadas por la Dirección General de Consumo Aragón, y en
colaboración con la Asociación Celiaca Aragonesa, se ha presentado esta
mañana la nueva Guía práctica “Etiquetado sin gluten”.
Una guía que sirve de ayuda a los consumidores celiacos y no celiacos a
entender mejor las etiquetas y a realizar un consumo más seguro y
responsable. Para ello, se va a distribuir 2.500 ejemplares entre las
familias, celiacos y a la sociedad en general.
Sergio Larraga , Director General de Consumo asegura
que hay que fomentar este tipo de publicaciones para que la sociedad
tenga conocimiento de esta enfermedad y cuál es su importancia.
“Queremos dar a conocer el etiquetado de alergenos y especialmente el
referente al gluten que se encuentra armonizado a nivel estatal y
específicamente a nivel europeo con objeto de evitar distorsiones en el
mercado que pudieran derivar en riesgos para la salud de los ciudadanos
en el mercado interior, tomando en consideración la sensibilidad del
tema que es muy exhaustiva sobre el etiquetado de los alimentos sin
gluten” ha matizado.
Este mes de septiembre, el Aula de Consumo se ha
centrado en los “Problemas alimentarios”; Las alergias e intolerancias
alimentarias, los alimentos sustitutivos y el problema de la celiaquía y
el etiquetado. La ponencia ha contado con la colaboración de Agustín
Ariño, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de
Zaragoza, y con Ricardo Fueyo, Vicepresidente de la Asociación Celiaca
Aragonesa.
Aulas de Consumo
Las Aulas de Consumo organizadas por la
Dirección General de Consumo Aragón dependiente del departamento de
Sanidad, Bienestar Social y Familia del Gobierno de Aragón, que se van a
realizar hasta finales de año son: “Los consumidores y la higiene
bucodental” (22 de octubre); “Los consumidores, de compras” (19 de
noviembre); “Automoción, transporte y seguridad” (17 de diciembre).
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